Śledzie z pieczarkami i cebulą w pomidorach
Lidia Bawolska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Propozycja nie tylko na stół wigilijny. Bardzo smaczne wydanie śledzi, zachęcam by takie śledzie przygotować.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- * 3 płaty śledziowe a'la matias
* 6 pieczarek
* 2 średnie cebule
* 2 łyżki koncentratu pomidorowego
* 1/4 szklanki octu 10%
* sól
* olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.99 (144 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiŚledzie z pieczarkami i cebulą w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Matiasy namoczyłam w wodzie na 2 godziny. Odlałam wodę po tym czasie i przelałam świeżą. Odsączyłam.
Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam pokrojoną w półplasterki cebulę oraz pokrojone w plastry pieczarki. Posoliłam odrobinę. Jak pieczarki zmniejszyły objętość dodałam koncentrat pomidorowy. Wymieszałam i smażyłam jeszcze ok. 2 minuty. Odstawiłam do ostudzenia.
Jak pieczarki i cebula już ostygły dolałam ocet. Wymieszałam.
Matiasy pokroiłam na paski 2 cm szerokości i przełożyłam do miski razem z pieczarkami i cebulą. Wymieszałam i wstawiłam do lodówki.
Takie śledzie najsmaczniejsze są przynajmniej po dobie leżakowania w lodówce.
Porady
* jeśli ktoś lubi bardziej kwaśne można dolać więcej octu * pieczarki i cebulę wystudzić porządnie zanim doda się ocet i matiasy, w innym przypadku matiasy będą się rozpadać
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚledzieInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze