Labneh – serek z jogurtów greckich

  • wyświetlono: 283 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Labneh – czyli serek z jogurtów greckich. Pyszny własnej roboty serek na kanapki. Bułka czy świeży chlebek posmarowany tym serkiem z dodatkiem świeżych warzyw ogórka, pomidora czy rzodkiewki to już bomba smakowa. Robiąc ten serek dodałam moje ulubione zioła, można dodać takie jakie się lubi, czarnuszkę, sam czosnek, natkę pietruszki – przyprawiamy go wedle własnego smaku albo wcale nie przyprawiamy. Konsystencją labneh przypomina popularne serki, ale jest jednak bardziej puszysty i delikatny. Konsystencją przypomina masło pozostawione w temperaturze pokojowej. Powstałą serwatkę można wylać albo użyć do zupy. Przed przystąpieniem do robienia serka trzeba zaopatrzyć się w tetrową pieluchę albo gazę. Ja użyłam pieluchy.

IMG_3861
  • 10 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

Składniki:
* 800 g jogurtu greckiego bądź typu greckiego
* 1 płaska łyżeczka soli
* 2 łyżeczki ulubionych ziół ( ja miałam suszone pomidory, bazylię i czosnek)
Dodatkowo:
* pielucha tetrowa bądź gaza
* sitko i miska

Sposób przygotowania przepisu:

Labneh – serek z jogurtów greckich

  • 1. Jogurt przelałam do naczynia i dodałam sól oraz 2 łyżeczki wymieszanych ziół, czyli granulowanego czosnku, suszonych pomidorów i suszonej bazylii. Wymieszałam.
    Pieluchę tetrową rozłożyłam na sitku a sitko umieściłam na misce. Przelałam przygotowany jogurt na pieluchę . Związałam luźno pieluchę gumką recepturką. Odstawiłam do lodówki a po ok. 6 godzinach odcisnęłam nadmiar serwatki. Mój serek leżakował 2 doby a przez ten czas odciskałam serwatkę trzy razy.
    Po tym czasie był już gotowy do jedzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

domowy serekAlmetteserek ziołowyjogurty greckie

Komentarze

Podobne przepisy

Serek.

Dodane przez: Di bloguje

Śmietankowy labneh ze szczypiorkiem

Labneh - ser jogurtowy. Serek,...

Pasta z serkiem wiejskim

Dodane przez: JustKuchcik

Pasta z serkiem wiejskim

Prosta i szybka pasta na kanapki...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pasta jajeczna z serkiem

Bardzo szybka w przygotowaniu i...

Pasta jajeczna z jogurtem

Dodane przez: AnetaSłużałek

Pasta jajeczna z jogurtem

Bardzo dobra ze świeżym pieczywem...

pasta z serka fromage

Dodane przez: capri

pasta z serka fromage

Bardzo lubimy ten serek, ale ostatnio...

Pasta jajeczna z serkiem topionym

Dodane przez: JustKuchcik

Pasta jajeczna z serkiem topionym

Serek topiony nadaje paście kremowej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE