Śledzie z czerwoną cebulą w sosie jajecznym

  • wyświetlono: 666 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Jeden z moich ulubionych sposobów na śledzia. Jak wiadomo śledzik lubi cebulkę i śmietanę, więc tego tutaj nie brakuje. Kawałki Matjasa są zatopione w przepysznym sosie jajecznym z dodatkiem musztardy.

Mniam1

Składniki

3 płaty śledziowe a`la Matjas
mleko do namoczenia
2 czerwone cebule
3 jajka
1 łyżeczka musztardy
200 g śmietany 18%
2 łyżki soku z cytryny
pieprz czarny
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z czerwoną cebulą w sosie jajecznym

  • 1. Filety śledziowe odsączyć ze słonej zalewy i włożyć do zimnego mleka na około 3 godziny. W trakcie moczenia mleko można zmienić, wtedy sól szybciej wyjdzie z ryby.
    Śledzie osuszyć i pokroić na kawałki, skrapiając sokiem z cytryny. Cebulę pokroić w piórka i wymieszać z rybą.
  • 2. Jajka ugotować na twardo i oddzielić żółtka od białek. Białka skroić i dodać do śledzi, a żółtka przełożyć do miseczki. Rozetrzeć z musztardą i odrobiną śmietany.
  • 3. W miarę rozcierania dodawać coraz więcej śmietany. Przyprawić pieprzem i solą.
    Przygotowanym sosem zalać śledzie, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły. Podawać z pieczywem. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilJajkaczerwona cebulaśledźrodzinne spotkaniasałatka na świętasałatka bez majonezu

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka jajeczna z sosem curry

Dodane przez: alaaa

Sałatka jajeczna z sosem curry

Jeśli brak wam pomysłu co przygotować...

octowa sałatka

Dodane przez: karolinajedynak24

OCTOWA SAŁATKA Z CZERWONEJ CEBULI

Ta sałatka potrzebuje czasu do...

Świeża sałata w jajecznym sosie

Dodane przez: zancia11998877

Świeża sałatka w jajecznym sosie

Sałata jest doskonałym dodatkiem...

Sałatka śledziowa z marynowaną papryką i czerwoną cebulą

Dodane przez: kasik1p3

Sałatka śledziowa z marynowaną papryką i...

Prosta i ekspresowa w wykonaniu...

śledzie z grzybkami

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Śledzie w oleju z grzybkami marynowanymi

Zwykle robię śledzie w oleju jedynie...

Sałatka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sałatka z ogórkami i czerwoną cebulą

Szybka sałatka do obiadu

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE