Śledzie z żurawiną i czerwoną cebulą

  • wyświetlono: 16273 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Śledzie królują u nas często na stole w piątek. W święta mają swoje szczególne miejsce. Już teraz warto przygotować śledzie i wstawić je do lodówki w celu marynowania, aby przesiąkły smakami.

dusia mala
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 30min

Składniki

3-4 filety śledziowe typu matias
spora garść żurawiny suszonej
cebula czerwona
1 cm kawałek imbiru
olej i oliwa
2-3 łyżeczki octu winnego białego
pieprz różowy i czarny
koperek suszony
koperek/natka pietruszki do ozdoby

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z żurawiną i czerwoną cebulą

  • śledzie1. Filety namoczyć w wodzie lub mleku, najlepiej na całą noc, minimalnie na 2 godziny.
    Odsączyć śledzie i pokroić pod skosem na mniejsze kawałki.
    Pół cebuli pokroić w piórka, pół w drobną kosteczkę.
    Imbir obrać i zetrzeć na tarce.
    Śledzie włożyć do miski razem z cebulą, żurawiną i imbirem.
    Zalać wszystko olejem, dodać do smaku oliwy (ok. 1/3 szklanki) i ocet winny.
    Dodać rozmiażdżony pieprz różowy, czarny i koperek suszony.
    Włożyć wszystko na min. godzinę do lodówki - śledzie najlepiej smakują po tygodniu (wtedy należy trzymać je w zamkniętym słoiku).
    Podawać z grzanką.
KH_04-2015

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuszkola_babciśledziekonkurs_żurawinaśledzie z żurawiną

Komentarze

Podobne przepisy

Bułeczki z botwinką i smażoną czerwoną cebulą

Dodane przez: kasiac

Bułeczki z botwinką i smażoną czerwoną cebulą

Na ciepłą kolację proponuję bułeczki...

Śledzie w oleju z cebulką i czerwonym pieprzem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Śledzie w oleju z cebulką i czerwonym pieprzem

Tak przyrządzone śledzie niektórym...

Kotlety mielone z dynią i czerwoną cebulą

Dodane przez: Alex M

Kotlety mielone z dynią i czerwoną cebulą

Przepyszne kotleciki mielone. Lekko...

karkówka

Dodane przez: klementynka

karkówka zapiekana z czerwoną cebulą

Karkówkę podaję często na przyjęciach,...

śledzie

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Śledzie w sosie miodowo-musztardowym z kaparami...

Dziś przedstawiam swoją wariację...

image-186w6ap

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

STRUDEL z RADICCHIO, CZERWONĄ CEBULĄ i RODZYNKAMI

Radikio to zimowe warzywo, przypominajce...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE