Śledzie z cebulą w oleju

  • wyświetlono: 13394 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Klasyczny śledziki z cebulką w oleju to jedno z naczelnych dań na wigilijnym stole w wielu polskich domach. Mój przepis na śledzia pochodzi z zeszytu mojej mamy.

Ola1984
  • 200min

Składniki

6 płatów śledziowych solonych
250 ml mleka 3,2%
250 ml wody
2 duże cebule
2 łyżki soku z cytryny
3 ziela angielskie
4 liście laurowe
szczypta cukru
szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 łyżki kompozycji suszonych ziół (tymianek, oregano, bazylia)
220 ml oleju rzepakowego

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z cebulą w oleju

  • 1. Filety pokroić na ok. 3 cm kawałki. Wymoczyć przez ok. 3 godziny w mleku z wodą. Śledzie odcedzić, osuszyć i skropić sokiem z cytryny.
    Cebulę pokroić w drobną kostkę, sparzyć wrzątkiem i wystudzić. Do cebuli dodać sporą szczyptę soli i cukru.
    Do oleju dodać pieprz i roztarte w dłoniach zioła. W słoiku układać naprzemiennie śledzie i cebulkę, przekładając zielem i liściem laurowym. Każdą warstwę polać olejem. Słoik zakręcić i wstawić do lodówki na minimum 24 godziny, a najlepiej na 48 godzin.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzurybaz_roznych_stron_swiatacebulaśledzieprzystawkiprzekąskiśledzikświętaśledźboże narodzenieprzyjęciaolejimprezy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie w oleju z grzybkami

Dodane przez: Izabela77

Śledzie w oleju z grzybkami

Na święta nie może zabraknąć śledzia,...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Śledzie w oleju z żurawiną

Lubię smak śledzi z tymi owocami.

śledzie w oleju z cebula, miodem i cytryną

Dodane przez: Di bloguje

Śledzie w oleju z cebulą, miodem i cytryną

Przyznam szczerze, że śledzie jem...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Śledzie w oleju z suszonymi pomidorami

Bardzo smaczne, aromatyczne śledzie....

Śledzie w oleju z czosnkiem i majerankiem

Dodane przez: Beata07

Śledzie w oleju z czosnkiem i majerankiem

Nie tylko od święta, ale również...

Śledzie w oleju z cebulką

Dodane przez: kasia_m86

Klasyczne śledzie w oleju z cebulką

Śledzie w tym wydaniu są zawsze...