Śledzie z czerwoną cebulą w oleju

  • wyświetlono: 175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Bardzo smaczna i dekoracyjna przystawka. Śledzie z dodatkiem czerwonej cebuli skropionej octem jabłkowym zalane olejem rzepakowym są bardzo delikatne w smaku. I bardzo łatwe do przygotowania.

portret
  • 4 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

300 g filetów śledziowych (3 duże sztuki)
2 czerwone cebule
1 łyżeczka cukru
2 łyżki octu jabłkowego
4 liście laurowe
8 ziaren ziela angielskiego
20 ziarenek pieprzu czarnego
ok. 250 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z czerwoną cebulą w oleju

  • 1. Filety śledziowe płuczemy i moczymy w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli. Osączamy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Skrapiamy 1 łyżką octu jabłkowego. Odstawiamy na kilkanaście minut, następnie osuszamy je i kroimy w paski o szerokości ok. 2 cm.
  • 2. Cebule obieramy, kroimy w ćwierćplasterki, dodajemy cukier i 1 łyżkę octu jabłkowego. Odstawiamy na kilkanaście minut, następnie zaparzamy w kuchence mikrofalowej przez 1,5-2 minuty, studzimy i zlewamy sok.
  • 3. W słoju układamy warstwami śledzie i cebulę, przy czym cebula powinna stanowić pierwszą i ostatnia warstwę (4 warstwy cebuli i 3 warstwy śledzi). Na każą warstwę cebuli dajemy 1 liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego i 5 ziarenek pieprzu. Całość zalewamy olejem i odstawiamy do lodówki na co najmniej 5-6 godzin.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzieWigiliafilety śledzioweczerwona cebulakolacjaboże narodzenieimprezaolej rzepakowyśledzie w olejuocet jabłkowypostna potrawa

Komentarze

Podobne przepisy

śledzie z ogórkami w oleju

Dodane przez: rena123

Śledzie z ogórkami w oleju

Pyszne śledzie z ogóreczkami konserwowymi.

Śledzie w oleju z octem balsamicznym i suszonymi pomidorami

Dodane przez: justi2401

Śledzie w oleju z octem balsamicznym, suszonymi...

Bardzo smaczny pomysł na śledzika...

śledzie

Dodane przez: polcia

Śledzie w oleju z cebulką

Najlepiej zrobić je dzień lub dwa...

image-1lkcb39

Dodane przez: bpuzio

śledzie w marynacie z oleju rzepakowego

moja cała rodzina uwielbia śledzie,...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Śledzie w oleju z żurawiną

Lubię smak śledzi z tymi owocami.

śledzie

Dodane przez: Agnieszka 72

Śledzie w oleju z cebulą

Może nie powinnam sama już nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE