Śledzie w zalewie octowej
AnetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Śledzie marynowane w słodkiej octowej zalewie z cebulą i marchewką. To bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po dwóch dniach w lodówce są gotowe do spożycia.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 0,5kg filetów śledziowych
2 małe cebule
1 marchewka
1 szklanka wody
100ml octu 10%
100g cukru
3 liście laurowe
10 ziarenek ziela angielskie
5 ziarenek pieprzu
Wystaw ocenę:
4.96 (160 ocen)
Śledzie w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeśli filety są słone, wcześniej namoczyć je w wodzie lub mleku. Następnie osuszyć i pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w pióra i sparzyć wrzątkiem. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przyprawy zmiażdżyć w moździerzu.
W rondelku zagotować wodę z przyprawami i cukrem. Dodać ocet, marchewkę oraz cebulę. Całość chwilę gotować, a następnie wystudzić. Następnie w misce połączyć śledzie i marynatę. Całość przełożyć do słoika, szczelnie zamknąć i odstawić do lodówki na około 48godzin. Słoik od czasu do czasu obracać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ŚLEDZIE SMAŻONE W ZALEWIE OCTOWEJ
Śledzia mogę jeść zawsze i w każdej postaci.Robię je sama, bo wiadomo wtedy co dodałam i jak zrobiłam.Śledzie opiekane w zalewie octowej do tej pory kupowałam.Ale po ostatniej kolacji, gdy wyrzucałam już pusty słoik stwierdziłam,że dlaczego nie zrobić ich samemu.Jak pomyślałam tak też zrobiłam
Komentarze