Skrzydełka w słodko-ostrej glazurze
SCh
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Skrzydełka pieczone, a następnie glazurowane w słodko-ostrej, miodowej glazurze. Są chrupiące, soczyste i niewiarygodnie pyszne!
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Skrzydełka - 1 kg (u mnie tylko części środkowe)
Przyprawy mielone:
chilli, papryka wędzona, czosnek granulowany, pieprz,
pieprz ziołowy, bazylia
Olej - 1 łyżka
Glazura:
Miód - 2 łyżki
Sos sojowy ciemny - 1 łyżka
Olej sezamowy - 1 łyżka
Sriracha (lub inny ostry sos) - 1 łyżeczka
Sezam do posypania
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Kurczak pieczonySkrzydełka w słodko-ostrej glazurze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Olej mieszamy z przyprawami w proszku: chilli, papryką, czosnkiem, pieprzami, bazylią. Taką marynatą zalewamy skrzydełka na co najmniej kilka godzin (najlepiej na całą noc). Wyciągamy z lodówki na 30 minut przed pieczeniem.
Skrzydełka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 190 stopniach przez około 30-35 minut.
Pod koniec pieczenia przygotowujemy glazurę.
W garnku mieszamy miód, sos sojowy, srirachę, olej sezamowy. Podgrzewamy, aż miód się będzie płynny i wszystkie składniki ładnie się połączą.
Do gorącej glazury wrzucamy upieczone skrzydełka i sezam. Razem podgrzewamy jeszcze około minutę, bardzo dokładnie mieszając. Skrzydełka powinny być całkowicie pokryte glazurą.
Podajemy od razu, najlepiej z frytkami i surówką lub świeżymi warzywami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Skrzydełka Miód Sos sojowy Ostry sos chili Sos sriracha Olej sezamowy SezamInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Miruna w słodko - ostrej marynacie
Gdy pierwszy raz robiłam tą marynatę, zastanawiałam się czy dam radę zjeść tak przygotowaną rybę. Czosnek, papryczka chili, imbir, miód..., okazało się, że wszystkie smaki do siebie bardzo dobrze pasują, a ryba wyszła rewelacyjnie. Szybka w przygotowaniu, z dostępnych składników.
Komentarze