REKLAMA

Kurczak w słodko-ostrej marynacie

wyświetlono: 2671 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Doskonałe, chrupiące nóżki kurczaka z pieczonymi warzywami. Intrygujące połączenie ostrych przypraw z aromatycznym syropem klonowym zadowoli nawet najbardziej wymagającego miłośnika drobiu.

opublikowany: 14.08.2011
Udostępnij Pinterest
  • dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - nogi z kurczaka: 2 sztuki
    - czosnsek (zmiażdżony): 3 ząbki
    - ostra papryka, słodka papryka, biały pieprz po 1 łyżce: 3 łyżki
    - suszony tymianek: 2 łyżeczki
    - mielone ziele angielskie: 2 łyżeczki
    - ocet słodowy: 2 łyżki
    - syrop klonowy: 6 łyżek
    - olej z pestek winogron: 4 łyżki
    - sól morska: 1 łyżeczka

    - duże ziemniaki: 4 sztuki
    - czosnek w łupinie: 8 ząbków
    - Papryki: 4 sztuki
    - świeże oregano - kilka gałązek: 1 sztuka
    - olej z pestek winogron: 4 łyżki
Ocena:

(średnia 4.5 z 146 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Ze zmiażdżonego czosnku, ostrej papryki, słodkiej papryki, pieprzu, tymianku, ziela angielskiego, octu, syropu klonowego, oleju i soli robimy marynatę. Nogi kurczaka dokładnie myjemy, wycieramy do sucha a następnie dokładnie nacieramy marynatą. Szczelnie zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na 12 godzin.
  • Kurczak SOM II 2. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem wkładamy zamarynowane nogi i pieczemy 30 - 40 minut. W trakcie pieczenia polewamy mięso wytopionym tłuszczem.
  • Kurczak SOM III 3. Ziemniaki w całości gotujemy przez 10 minut, następnie kroimy na ósemki. Do żaroodpornego naczynia wkładamy ziemniaki, paprykę, czosnek w łupinach i gałązki oregano. Całość skrapiamy olejem i pieczemy przez około 30 minut piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  • Kurczak SOM IV 4. Do czasu przygotowania podanego w przepisie należy doliczyć 12 godzin na marynowanie nóżek.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: benka benka

Kurczak pieczony w ostrej marynacie

Marynowany kurczak, upieczony z ziemniakami i marchewką .

kategoria: Dania główne Kurczak pieczony opublikowany: 04.03.2014 | wyświetlono: 727 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE