Siekane kotlety z kurczaka i cukinii
Ewelina Kaszkacha
- 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Takie siekane kotlety są niesamowicie soczyste i delikatne, a co najważniejsze stanowią bazę do szerokiej gamy pomysłów.
- 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka – ok. 500g
pół łyżeczki suszonej bazylii
pół łyżeczki suszonego oregano
pół łyżeczki czosnku granulowanego
1 czubata łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku
1 średnia cukinia – ok. 400g
pół pęczka natki pietruszki – ok. 10g
3 średnie łodyżki szczypiorku
1 jajko
50g sera żółtego
2 łyżki gęstego majonezu
2 czubate łyżki mąki pszennej
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (4 ocen)
Zobacz również:
Kurczak z warzywamiSiekane kotlety z kurczaka i cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do miski, dodać przyprawy (pół łyżeczki suszonej bazylii, pół łyżeczki suszonego oregano, pół łyżeczki czosnku granulowanego, 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki, sól i pieprz do smaku), dokładnie wymieszać i odstawić na co najmniej pół godziny, by mięso przeszło przyprawami.
Cukinię obrać, drobno pokroić, posolić i odstawić na 15 minut. po tym czasie dokładnie odsączyć z nadmiaru wody. Dodać cukinię do kurczaka. Dorzucić posiekany szczypiorek, natkę pietruszki, surowe jajko, majonez, mąkę pszenną i starty na tarce ser żółty. Doprawić do smaku solą i pieprzem,wymieszać .Na patelni rozgrzać olej. Za pomocą łyżki nakładać porcje ciasta na małe kotleciki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Usmażone kotleciki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Europejska Sylwester Wielkanoc Karnawał Spotkanie rodzinne Urodziny Dzień dziecka Pieczenie ObiadPodobne przepisy
Siekane kotlety z kurczaka
Brak pomysłu na obiad? Zróbcie kotlety siekane! U mnie najczęściej pojawiają się kotlety siekane z kurczaka - łatwo je przygotować, a smakują wyśmienicie! Masa dookoła mięsa powinna być dobrze doprawiona, a także z dodatkiem sera żółtego - takie kotlety siekane smakują najlepiej!
Komentarze