Sernik ziemniaczany
Joanna Machynia
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszny sernik z dość nietypowym dodatkiem ;) Ziemniaki sprawiają, że sernik jest "ciężki" i wilgotny, taki właśnie lubię najbardziej. Zapewniam, że w smaku są one zupełnie niewyczuwalne.
Idealny do kawy :)
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 500 g sera białego
3 średniej wielkości ugotowane ziemniaki
100 g masła
5 jajek
2/3 szkl cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 budyń śmietankowy
240 g serka homogenizowanego waniliowego
sok z połowy cytryny
szczypta soli
1/2 szkl rodzynek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik ziemniaczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ser zmielić z ziemniakami dwa razy. Masło rozpuścić. Żółtka utrzeć z połową cukru do białości. Nadal miksując, dodawać stopniowo zmielony ser i ziemniaki, masło, budyń i serek homogenizowany. Białka ubić ze szczyptą soli i pozostałym cukrem na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z masą serową. Na koniec wsypać rodzynki. Blaszkę 21x21 cm posmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wylać ciasto.
Sernik piec ok 60 minut w temperaturze 180 stopni. Sernik jest gotowy jeśli jego wierzch jest ścięty i sprężysty. Wyłączyć piekarnik i po 15 minutach wyjąć sernik. Ostudzić i schłodzić przez noc w lodówce.
Sernik posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik ziemniaczany z orzechami
Mamy jesień która kojarzy nam się z orzechami i ziemniakami , więc postanowiłam połączyć te oba składniki z twarogiem w postaci sernika.Wyszedł lekko ciężki i wilgotny.Za to rozpływający się w ustach z kawałkami chrupiących orzechów które czuć od samego spodu po wierzch ciasta.
Komentarze