Sernik pieczony z serków homogenizowanych

  • wyświetlono: 39867 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Miałam w domu zapas serków homogenizowanych, a zbliżała się data przydatności do spożycia, dlatego postanowiłam upiec z nich sernik. Sernik wyszedł kremowy i zwarty i mocno waniliowy, do tego prawie w ogóle nie opadł. Serdecznie polecam taki serniczek.

IMG_20200806_213033_346
  • 20 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Na masę serową:
7 serków homogenizowanych waniliowych po 150 g każdy
2/3 szklanki cukru
2 budynie waniliowe
100 g prawdziwego masła
5 jajek L
1 łyżeczka cukru waniliowego

Na spód:
200 g mąki
100 g masła
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka

Na polewę:
125 g masła
8 łyżek cukru
4 łyżki kakao
3 łyżki mleka
1/2 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik pieczony z serków homogenizowanych

  • 1. Spód.Mąkę przesiać do miski, dodać tłuszcz i posiekać wszystko razem, następnie dodać proszek do pieczenia, cukier i jaja i szybko zagnieść ciasto. Ciasto owinąć folią spożywczą i umieścić w lodówce na pół godziny. po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki i wylepić nim dno kwadratowej foremki 25x25 cm. Piec w rozgrzanym piekarniku aż leciutko się zarumieni. (Temperatura pieczenia 180 st, ok, 10-12 min)
  • 2. Masa serowa.Masło roztopić i ostudzić.Serki umieścić w misce dodać jajka i cukry i dokładnie rozmieszać wszystko trzepaczką, Do masy dodać budynie i ponownie wymieszać, na samym końcu masę wymieszać z roztopionym masłem. Masę serową wylać na podpieczony spód i piec w 170 st przez 60 minut. Kiedy sernik się upiecze zostawić go w piekarniku. Po 10 minutach można uchylić drzwiczki piekarnika i studzić sernik w piekarniku aż będzie całkowicie zimny.
  • 3. Polewa.Cukier rozpuszczamy z tłuszczem, następnie dodajemy kakao i mleko wszystko razem zagotowujemy. Kiedy ściągniemy masę z ognia dodajemy żelatynę i dokładnie ją rozpuszczamy w polewie. Gotową polewą polewamy ciasto. Odstawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

urodzinysernikserek homogenizowanyimprezaimieninysernik pieczonysernik z polewą

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Jeśli chodzi o serniki na zimno...

sernik

Dodane przez: izaa_a

sernik z serka wiejskiego

sernik trochę inny niż wszystkie...

MINI PĄCZUSIE z serków homogenizowanych

Dodane przez: kiciax1

MINI PĄCZUSIE z serków homogenizowanych

bardzo łatwe w wykonaniu a jakie...

Ciasto z kremem z serków homogenizowanych

Dodane przez: Ula3.3

Ciasto z kremem z serków homogenizowanych

Ciasto smakuje wszystkim, serdecznie...

Sernik z serka wiejskiego

Dodane przez: JustKuchcik

Sernik z serka wiejskiego

Taki sernik w połączeniu z wiśniami...

gotowe

Dodane przez: ziutula

piernikowe ciasto z kremem z serka homogenizowanego

ciasto smakuje przepysznie.............SMACZNEGO!!!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE