Sernik ziemniaczany z orzechami

Sernik ziemniaczany z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto kruche:na stolnice wysypać mąkę pszenną , dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło. Siekać masło z mąką do powstania małych , sypkich grudek.
• 2. Wbić jajko oraz dodać śmietanę , cukier puder i orzechy.
  Wyrobić ciasto dłońmi ( na początku będzie się bardzo kleiło).
• 3. Owinąć w folię spożywczą , odstawić do lodówki na 40 min.
• 4. Masa serowo-ziemniaczana:
  Orzechy posiekać drobno lub rozdrobnić za pomocą miksera z funkcją siekania.
• 5. Zimne ziemniaki obrać z mundurków.
  Zmielić je dwu krotnie wraz z serem w maszynce do mielenia mięsa.
  Do masy wbić jajka , dodać budyń oraz cukier puder , całość dokładnie wymieszać do powstania jednolitej konsystencji.
  Wrzucić posiekane orzechy włoskie ponownie wymieszać.
• 6. Dodatkowe orzechy połamać na mniejsze kawałki wymieszać je z łyżką cukru pudru.
  Ciasto odwinąć z foli , stolnicę oprószyć mąką pszenną , rozwałkować cienki placek.
  Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia , ułożyć kruche ciasto , po nakłuwać je widelcem.
  Włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 st. na 10 min.
• 7. Na podpieczony spód wylać masę serową. Ciasto posypać po wierzchu orzechami w cukrze pudrze .
  Piec 60 min w piekarniku nagrzanym do 180st.( gdyby wierzch zaczął się za bardzo przypiekać ciasto należy przykryć papierem do pieczenia) Sernik odstawić do wystudzenia , najlepiej na całą noc.