Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi migdałami

  • wyświetlono: 3393 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Ten sernik jest delikatny i słodki, dodatek czekolady podkreśla smak sera, a prażone migdały dodają chrupkości i aromatu.

Ola1984
  • 120min

Składniki

Spód:
200 g maślanych herbatników
80 g miękkiego masła
Sernik:
1 kg sera trzykrotnie mielonego (może być gęsty z wiaderka)
3 duże jajka
250 g białej czekolady
100 g drobnego cukru
3 łyżeczki domowego cukru waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100 ml śmietany 30 %
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
1 budyń (40 g) śmietankowy
szczypta soli
Dodatkowo:
400 g masy krówkowej kajmak
6 łyżek płatków migdałowych

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi migdałami

  • 1. Ciasteczka rozkruszyć w robocie lub w woreczku za pomocą tłuczka. Dodać miękkie masło i wyrobić ciasto. Spód tortownicy (23 cm) wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Herbatniki z masłem wyłożyć na spód, ugnieść i wstawić do lodówki na 30 minut.
  • 2. Ser przełożyć do miski, dodać, cukier, ekstrakt z wanilii, cukier waniliowy i skórkę startą z pomarańczy. Wszystko zmiksować do połączenia się składników. Dodać jajka, śmietanę i stopioną czekoladę. Miksować na wolnych obrotach. Dodać szczyptę soli i proszek budyniowy. Masę serową wylać na ciasteczka.
  • 3. Sernik wstawić do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i piec przez około 1 godz. i 15 minut. Jeśli wierzch bardzo się zarumieni, pod koniec pieczenia przykryć ciasto folią aluminiową. Sernik po upieczeniu zostawić przez około 45 minut w piekarniku, po czym studzić przy uchylonych drzwiczkach.
  • 4. Wystudzony sernik schować do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem wysmarować masą kajmakową i posypać uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.

Porady

Jeśli użyjecie sera z wiaderka lekko słodkiego, należy zmniejszyć ilość cukru dodanego do sernika, lub (według uznania) całkowicie z niego zrezygnować.
PP_04-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zycieJajkaCiastomigdałysernikciastamasa krówkowaWielkanocświętadla dzieciser białyboże narodzeniekajmakwypieki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z białą czekoladą i jagodami

Dodane przez: dorota w

Sernik z białą czekoladą i jagodami

Kremowy sernik z białą czekoladą....

sernik z borówkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik z borówkami i polewą z białej czekolady

Uwielbiam serniki i ciągle próbuję...

image-062itnb

Dodane przez: nihilsubsolenovum

Sernik z białą czekoladą

Sernik ten jest delikatny i kremowy...

Sernik z kajmakiem i orzechami

Dodane przez: igraszki losu

Sernik z kajmakiem i orzechami

Totalna sernikowa rozpusta - delikatna...

sernik

Dodane przez: lonah

sernik z jagodami i białą czekoladą

aksamitny i delikatny