Sernik z białą czekoladą

  • wyświetlono: 2061 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Aksamitny, mega czekoladowy, prosty do przygotowania, mój osobisty faworyt na rodzinne przyjęcia, rozpływający się w ustach , krem z białej czekolady to poezja smaków, z pewnością posmakuje amatorom czekolady.Idealny, prawdziwa arystokracja wśród serników.Mój pomysł.

IMG_20190918_121058
  • 100min

Składniki

Spód
15 dag mąki krupczatki
30 g startej gorzkiej czekolady
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ciemnego kakao
szczypta soli
60 g zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka zimnej wody

Masa serowo-czekoladowa:
60 dag twarogu tłustego w kostce
50 g białej czekolady
200 ml śmietanki słodkiej kremowej
2 łyżki budyniu śmietankowego
3 duże jajka
1 białko
½ szklanki cukru
50 g masła

Krem z białej czekolady:
250 ml śmietany kremówki
15 dag białej czekolady
2 łyżki sera mascarpone

Dekoracja:
30 g startej gorzkiej czekolady
50 g startej białej czekolady
8-10 sztuk czekoladowych pralin

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z białą czekoladą

  • image-1np9q241. CIASTO:Mąkę krupczatkę wymieszać z kakao i startą czekoladą , dodać pokrojone zimne masło, wsypać cukier,wlać wodę i szybko zagnieść ciasto.
    Wylepić dno tortownicy o wym 24 cm, włożyć do lodówki na czas przygotowania masy.
  • image-1k0mn2q2. MASA SEROWO-CZEKOLADOWA:Białą czekoladę połamać , przełożyć do miseczki, rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej na płynną masę.Twaróg zmielić w maszynce, wbić jaja, dodać białko, masło, wlać śmietankę ,wsypać cukier oraz budyń krótko zmiksować tylko do połączenia aby nie napowietrzać niepotrzebnie masy, na koniec wlać lejącą białą czekoladę i wymieszać. Wylać na kruchy czekoladowy spód.Wstawić sernik do nagrzanego piekarnika do 180*c i piec 15 minut, po czym temp zmniejszyć do 160 i piec jeszcze 30 minut-pilnować aby sernik się nie zrumienił, ma pozostać biały! W tym celu gdyby była taka potrzeba nakryć wierzch folią aluminiową.
    Po upieczeniu całkowicie wystudzić.
  • image-0m6398q3. KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY:
    Śmietanę kremówkę doprowadzić do wrzenia, chwilę przestudzić dodać połamaną czekoladę zostawić na chwilę do rozpuszczenia, po czym wymieszać na gładką jednolitą masę. Zimną wstawić na całą noc do lodówki.
    Następnego dnia do masy dołożyć serek mascarpone i zmiksować do uzyskania puszystego kremu, wyłożyć na zimny sernik, udekorować startymi czekoladami i pralinkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedania_dla_urodymama_mnie_nauczylatwarógsernikDeserna słodkokruche ciastoWielkanocser mascarponebiała czekoladamój pomysłboże narodzenieDzień MatkiPoczęstunekciasto z czekoladąjubileuszwykwintne ciastoimprezyświąteczne ciastakrem z białej czekoladySernik z białą czekoladączekoladowy sernikprzepis_miesiąca1000sernik z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

sernik z białą czekoladą

Dodane przez: capri

sernik z białą czekoladą i karmelem

delikatny i kremowy, nie za słodki,...

image-1wkipel

Dodane przez: agarybak76

Sernik z wiśniami i białą czekoladą

Kwaśny smak wiśni w kremowym serniku,...

Sernik kokosowy z białą czekoladą

Dodane przez: kasia828

Sernik kokosowy z białą czekoladą

Uwielbiam serniki,to jeden z najlepszych...

image-077t649

Dodane przez: OktawiaG

Kokosowy Sernik z Białą Czekoladą

Sernik ten jest delikatny i puszysty...

sernik

Dodane przez: Goniak

Aksamitny sernik z białą czekoladą

Pyszny, delikatny sernik z nutą...

Sernik z kąpieli wodnej

Dodane przez: pawel

Sernik z kąpieli wodnej z białą czekoladą

Sernik jest delikatny i kremowy,co...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE