sernik z bezą i powidłami na herbatnikach

Sposób przygotowania przepisu:

sernik z bezą i powidłami na herbatnikach

• 1. Jajko miksujemy dodając żółtka z cukrem.Dodajemy ser,wcześniej przepuszczony przez praskę,następnie twarożek wiejski i mieszamy.Budyń mieszamy z maślanką i dodajemy do sera-miksujemy.Na koniec dodajemy olej i miksujemy.
• 2. Herbatniki smarujemy dżemem i przykrywamy drugim herbatnikiem-i tak z każdym aż wyłożymy cały spód blaszki.Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia(23x23) i smarujemy je pozostałym dżemem,następnie wylewamy masę serową.
• 3. Pieczemy około 50 minut w temp.170 stopni.Jeśli za szybko się rumieni przykrywamy folią aluminiową.Oczywiście w między czasie sprawdzamy stan sernika patyczkiem.
• 4. Gdy sernik już się upiecze ubijamy beze:Białka(te które na zostały przy robieniu masy)ubijamy ze szczyptą soli a gdy będzie sztywna dodajemy szklankę cukru-miksujemy przez chwile.Beze wykładamy na gorący sernik i pieczemy jeszcze przez około 2 minuty w temp.150 stopni.Po wystudzeniu ciasta dekorujemy polewą czekoladową.