SZARLOTKA Z BEZĄ I KRUSZONKĄ

  • wyświetlono: 911 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Szarlotka idealna

agnieszka1990
  • 60min

Składniki

CIASTO KRUCHE:
3 szklanki (450 g) mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250 g masła
50 g smalcu lub masła
5 żółtek

JABŁKA:
1 kg jabłek odmiany szara reneta
1 cukier wanilinowy
sok z 1/2 cytryny
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
1 łyżeczka cynamonu

BEZA:
5 białek
1 i 1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

SZARLOTKA Z BEZĄ I KRUSZONKĄ

  • 1. CIASTO KRUCHE:
    Do miski lub na stolnicę przesiać mąkę, dodać cukier, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia. Dodać starte na tarce lub drobno posiekane masło oraz posiekany smalec. Ucierać składniki palcami lub siekać składniki na stolnicy aż powstanie drobna kruszonka.

    Dodać żółtka i zagnieść ciasto łącząc ze sobą wszystkie składniki. Uformować kulę, rozpłaszczyć ją, zawinąć w folię i schować do lodówki na ok. pół godziny.
  • 2. JABŁKA:
    Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać sok z cytryny, proszek budyniowy oraz cynamon, wymieszać, odstawić. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.

    Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać sok z cytryny, proszek budyniowy oraz cynamon, wymieszać, odstawić. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
  • 3. BEZA:
    Ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Po skończonym cukrze ubijać jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty. Dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować.
    Na podpieczony spód wyłożyć jabłka, na wierzchu bezę i na końcu starte na tarce ciasto z lodówki. Piec przez ok. 35 minut na złoty kolor, oprószyć cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaszarlotka_z_bezą_jabłka_beza

Komentarze

Podobne przepisy

xx

Dodane przez: capri

szarlotka z budyniem i kokosową bezą

Wyśmienita szarlotka, po prostu...

szarlotka malinowa z bezą

Dodane przez: agarybak76

Szarlotka malinowa z bezą

Kruchy spód, malinowe jabłka w...

Szarlotka z kruszonką

Dodane przez: Goszka

Szarlotka z kruszonką

Dla mnie najlepsza szarlotka! Po...

image-08gqw3h

Dodane przez: KuchniaPoli

Szarlotka z kruszonką

Szarlotka z kruszonką na kruchym...

Szarlotka z serem i bezą

Dodane przez: edyta99417

Szarlotka z serem i bezą

Ciasta to moja specjalność.Zawsze...

szarlotka z bezą

Dodane przez: joanna1974

szarlotka z bezą

kwaśne jabłka i słodka beza :-)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE