SERNIK NA ZIMNO Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH

wyświetlono: 30738 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Szybki deser, mało pracochłonny urzekający swoją lekkością i smakiem. Zawsze smakuje wyśmienicie!

Dodany przez: karolkaaa

Opublikowany: 27.08.2015

Sernik na zimno z serków homogenizowanych.

180min PT180M

Składniki

* 800 g serka homogenizowanego
* 3 łyżki cukru pudru
* 1 galaretka cytrynowa
* 1 łyżeczka pasty waniliowej (zamiast tego możemy zdecydować się na serki homogenizowane o smaku waniliowym zamiast naturalnych)
* 2 płaskie łyżeczki żelatyny
* ulubione owoce (ilość zależy od naszych upodobań)
* 1 galaretka o wybranym przez nas smaku
* biszkopty do wyłożenia tortownicy

Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK NA ZIMNO Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH

1. Na dnie tortownicy układamy biszkopty.
2. Galaretkę cytrynową z 2 łyżeczkami żelatyny rozrabiamy w szklance gorącej wody. Pamiętajmy aby dobrze je rozmieszać. Zostawiamy do przestygnięcia.
3. Serki homogenizowane przekładamy do miski. Dla wersji z pastą waniliową jest to moment kiedy należy ją dodać do serków. Dodajemy cukier puder i wszystko dokładnie mieszamy. Do powstałej masy dodajemy partiami przestudzoną galaretkę cytrynową dokładnie i powoli mieszając. W efekcie końcowym masa będzie delikatnie lejąca.
4. Na ułożone na tortownicy biszkopty wylewamy cienką warstwę masy i wstawiamy do lodówki na 5-10 minut. Dzięki temu biszkopty nie będą nam pływać w cieście. Gdy pierwsza warstwa zastygnie delikatnie wlewamy pozostałą część masy i wstawiamy do lodówki pod przykryciem na około godzinę.
5. Galaretkę rozpuszczamy w 450 ml gorącej wody i pozostawiamy do wystudzenia. Tortownicę z sernikiem wyciągamy z lodówki układamy na wierzchu owoce i zalewamy ostudzoną, lekko już tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Dobrze jest gdy sernik przez noc postoi w lodówce.