Sernik na kruchym cieście z bezą

  • wyświetlono: 1190 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Co prawda miał to być sernik z rosą,ale pojawiło się na nim zaledwie kilka złotych kropelek.Przepis mam od wielu lat,ale dopiero teraz go upiekłam.Wyszedł delikatny i pyszny.W sam raz do popołudniowej kawki.

bgg (Kopiowanie)
  • 120min

Składniki

Ciasto:
2 żółtka
2 szklanki mąki tortowej
pół szklanki cukru pudru
20 dag masła lub margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 płaskie łyżki śmietany 12 %

Masa serowa:
1 kg sera na sernik ( gotowego w wiadereczku )
pół szklanki oleju
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
3 żółtka
2 jajka
2 budynie waniliowe w proszku ( bez cukru,na pół litra mleka każdy)

Piana:
5 białek
szczypta soli
1 szklanka cukru

Dodatkowo:
bułka tarta
mąka pszenna do posypania stolnicy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na kruchym cieście z bezą

  • 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto,wałkujemy na posypanej mąką stolnicy,wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 24 cm x 35 cm,nakłuwamy widelcem i posypujemy bułką tartą.Na czas przygotowania pozostałych składników ciasto wkładamy do lodówki.
  • 2. Składniki na masę serową przekładamy do miski i dokładnie miksujemy,następnie wylewamy na kruche ciasto ( masa jest dość rzadka ).
  • 3. Sernik pieczemy około 60 minut w temperaturze 170 stopni do lekkiego zrumienienia.
  • 4. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli,stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru.Następnie pianę wykładamy na sernik i zapiekamy tak około 10-15 minut,aż będzie z wierzchu zrumieniona.
  • 5. Upieczony sernik studzimy.Sernik najlepiej studzić całą noc.

Porady

Do odmierzania składników użyłam szklanki o pojemności 250 ml.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniaslodkie_zycieCiastosernikDeserna słodkopodwieczoreksłodkiesernik na kruchym cieściedla gościdomowe wypiekidomowe ciastoserownikdomowy serniksernik z bezą
 

Komentarze

Podobne przepisy

kruche ciasto z agrestem i bezą

Dodane przez: capri

kruche ciasto z agrestem i bezą

Pyszne połączenie kwaskowatego...

KRUCHE CIASTO Z GRUSZKAMI I BEZĄ

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

KRUCHE CIASTO Z GRUSZKAMI I BEZĄ

Jest to bardzo dobrze znane i lubiane...

Kruche ciasto z rabarbarem, truskawkami i bezą

Dodane przez: kuchnia ani

Kruche ciasto z rabarbarem, truskawkami i...

Wspaniałe kruchutkie ciasto z kwaśnym...

Ciasto kruche z jabłkami i bezą

Dodane przez: edytaha

Ciasto kruche z jabłkami i bezą

Ciasto upieczone według przepisu...

Kruche ciasto z bezą

Dodane przez: RedakcjaPP

Kruche ciasto z bezą

W naszej rodzinie to ulubiony dodatek...

CIASTO KRUCHE Z WIŚNIAMI, BEZĄ I KRUSZONKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

Ciasto kruche z wiśniami, bezą i kruszonką

Ciasto kruche z masą kisielową...