SERNIK NA SPODZIE KAKAOWYM
- 2 godz.
Przepis na ten wspaniały sernik przekazywany jest u nas z pokolenia na pokolenie.Jest puszysty z delikatną nutką pomarańczy.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
125 g zimnej margaryny lub masła
2 żółtka
2 łyżki kakao
2 łyżki śmietany 18%
1/2 szklanki cukru pudru
Masa serowa:
1,5 kg sera twarogowego półtłustego z wiaderka
250 g miękkiego masła lub margaryny
2 szklanki cukru pudru
1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego
1 kopiasta łyżka kaszy manny
10 jajek (białka i żółtka osobno)
aromat pomarańczowy
1 opakowanie skórki kandyzowanej pomarańczowej
szczypta soli
4.5 (152 ocen)
Sernik na spodzie kakaowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód: Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatam, formuję 2 kule, owijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie ciasto wałkuję na lekko podsypanej mąką stolnicy, przenoszę na wałku na brytfannę (o wymiarach 36 cm na 20 cm) wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia, zaś 2 część ścieram na wierzch masy serowej na tarce o grubych oczkach. Ciasto nakłuwam widelcem i podpiekam w nagrzanym do 180*C piekarniku ok. 10 minut aż wierzch stanie się delikatnie podpieczony.
-
2.
Masa serowa: Miękkie masło ucieram, po chwili dodaję partiami przesiany cukier puder i dalej miksuję aż do otrzymania puszystej masy. Następnie wbijam po jednym żółtku do maślanej masy i dalej ucieram. Po czym stopniowo (po 1 łyżce) dodaję ser twarogowy z wiaderka i ponownie ucieram. Na koniec dodaję przesiany budyniowy proszek oraz kaszę mannę, dokładnie mieszam. Pozostałe białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie łączę z serową masą za pomocą dużej drewnianej łyżki ., dodaję aromat pomarańczowy oraz kandyzowaną skórkę pomarańczową.
Dokładnie wymieszaną masę serową wykładam na ostudzony, podpieczony spód, wyrównuję powierzchnię łyżką, posypuję startym na tarce ciastem i wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika na ok. 70 minut.
Po 70 minutach wyłączam piekarnik i pozostawiam ciasto na 15 minut. Następnie uchylam drzwiczki pieca i pozostawiam sernik jeszcze na godzinę po czym wyjmuję i pozostawiam do całkowitego ostudzenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze