Schab gotowany w sosie z pieczarkami

  • wyświetlono: 1639 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Lubisz mięso schabowe, ale znudziły Ci się standardowe kotlety? Ten przepis jest dla Ciebie! Cieniutkie plastry delikatnego schabu w aromatycznym pieczarkowym sosie. Niebie w gębie!

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 4 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

5 plastrów schabu,
50 dag pieczarek,
około 500-600 ml wody + 2 łyżki sosu sojowego,
średnia cebula,
1/2 łyżeczki tymianku,
sól,
pieprz,
1/2 łyżki oleju,
łyżka masła,
ząbek czosnku,
łyżeczka mąki ziemniaczanej + odrobina zimnej wody do zagęszczenia sosu.

Sposób przygotowania przepisu:

Schab gotowany w sosie z pieczarkami

  • 1. Każdy plaster schabu kroję na pół, następnie wzdłuż, aby mięso było cieńsze.
    Cebulę i czosnek drobno siekam, podsmażam na oleju z dodatkiem tymianku, często mieszam. Zalewam wodą z sosem sojowym, doprawiam solą według własnego smaku.
    Kiedy zacznie się gotować, wkładam mięso, ponownie zagotowuję. Zmniejszam ogień, gotuję na małym ogniu około 60 minut. W trakcie kilka razy mieszam mięso.
    Pieczarki podsmażam na maśle z dodatkiem soli i pieprzu (najlepiej użyć świeżo mielonego) do momentu, aż będą złote. Dodaję do sosu. Gotuję kolejne 15-20 minut.
    Na koniec zagęszczam sos mąką rozmąconą w zimnej wodzie. Wlewając mieszam sos, aby nie powstały grudki, gotuję jeszcze przez chwilę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

niedzielny obiadschab w sosieprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

image-0vt95cd

Dodane przez: natalia2004

schab w sosie z warzywami

Schab w nowej odsłonie

Rolada ze schabu w sosie własnym

Dodane przez: gizmo_ne

Rolada ze schabu z pieczarkami i cebulą w...

Danie, które zaprezentuje świetnie...

Schab gotowany w mleku

Dodane przez: Krzysiek_gotuje

Schab gotowany w mleku

Schab gotowany w mleku to smaczna...

schab1

Dodane przez: paolineczka

Schab duszony w sosie

Ten schab nauczyłam się robic od...

image-1tmt5jp

Dodane przez: natalia2004

Schab w sosie chrzanowym

Pyszne mięso w prostym sosie chrzanowym.

schab

Dodane przez: marta625

Schab w sosie z brązowymi pieczarkami

Kruche plastry schabu w aromatycznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE