Sałatka z łososiem, grzankami i orzeźwiającymi owocami

  • wyświetlono: 226 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatna sałatka z łososiem, wyrazistą w smaku rukolą, soczystym, orzeźwiającym granatem, świeżą pomarańczą i miodowym dressingiem z cytrusową nutą to znakomita propozycja na drugie śniadanie. Idealnie nadaję się do zdobywającego popularność w naszym kraju lunchboxa.

Ewelina Marcin
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

360g świeżego łososia
130g rukoli
2 pomarańcze
1 granat
15 kulek winogrona ciemnego
2 kromki chleba razowego
25g płatków migdałowych

Dressing:
sok z 1/2 pomarańczy
1 łyżeczka soku z limonki
4 łyżki oleju arachidowego
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy francuskiej
sól
pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z łososiem, grzankami i orzeźwiającymi owocami

  • 1. Łososia, umyć, pozbawić skóry, pokroić w grubsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem odstawić na około 30 minut. Po tym czasie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20-25 minut.
  • 2. Rukolę umyć i osuszyć.
  • 3. Pomarańcze obrać ze skóry i wyfiletować, pozbawić błon, wyłuskać z owocu granatu ziarna, winogrono umyć i pokroić na połówki.
  • 4. Chleb pokroić w kostkę i usmażyć na suchej patelni.
  • 5. Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.
  • 6. Dressing:
    Sok z limonki i pomarańcza dokładnie wymieszać z miodem, olejem i musztardą francuską. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.
  • 7. Na talerzu rozłożyć rukolę, kawałki łososia, plastry pomarańczy, winogrono, ziarenka granatu, grzanki i posypać płatkami migdałowymi. Na końcu polać dressingiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośSałatkagrzankirukolapomarańczśniadaniena obiaddressingszybkasmacznawinogronogranatłosoś pieczony
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z kurczakiem i grzankami

Dodane przez: danusia19671

Sałatka z kurczakiem i grzankami

Pyszna sałatka z kurczakiem i grzankami

Sałatka z rukolą i łososiem

Dodane przez: RedakcjaPP

Sałatka z rukolą i łososiem

Jest pyszna, lekkostrawna i bardzo...

wiosenna z grzankami

Dodane przez: klementynka

wiosenna sałatka z grzankami i sosem

Sałatka ta jest lekka i zawiera...

image-29fr7ve

Dodane przez: nataliakielek

Sałatka z bekonem i grzankami

Prosta i smaczna sałatka z pewnością...

image-0v1jgu0

Dodane przez: anita176

Orzeźwiająca sałatka z zielonymi oliwkami...

Jest to moja ulubiona sałatka....

sałatka

Dodane przez: aicha1988

Orzeźwiająca sałatka z truskawkami

Smaczna i szybka w przygotowaniu...