Sałatka z brokułem, mozzarellą i musztardowo-miodowym dressingiem

  • wyświetlono: 930 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Ta sałatka to najlepsze danie na lekki wiosenny posiłek, gotowany brokuł skomponowany z pomidorkami koktajlowymi, jajkami od szczęśliwych kurek i sera mozzarella sprawdzi się w roli samodzielnej przekąski, lekkiej kolacji czy będzie dopełnieniem grillowego przyjęcia , z musztardowo-miodowym dressingiem smakuje bardzo dobrze.

IMG_20180423_133914
  • 4 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

1 świeży brokuł
2 małe cebulki dymki ze szczypiorkiem
4 jajka
20 dag małych kuleczek mozzarelli
20-30 dag pomidorków koktajlowych

Dressing musztardowo-miodowy:
1/3 szklanki oliwy z oliwek (ja miałam olej z orzechów włoskich)
2 łyżki jasnego octu winnego jabłkowego
1 łyżka ostrej musztardy np. Dijon
1 łyżka płynnego miodu
Sól himalajska do smaku
Świeżo mielony pieprz do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z brokułem, mozzarellą i musztardowo-miodowym dressingiem

  • 1. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, zimne pokroić na ćwiartki.
    Brokuł ugotować al dente w osolonym wrzątku z dodatkiem szczypty cukru, (pilnowac aby nie przegotować bo się rozpadnie) lepiej żeby był lekko twardawy.Odcedzić na sicie pokroić na kawałki. Pomidorki koktajlowe umyć przekroić na połówki. Kuleczki sera mozzarella osączyć z zalewy. Wszystkie składniki ułożyć w salaterce, posypać posiekaną cebulą dymką ze szczypiorkiem.
  • 2. Przygotować dressing:
    Do zakręcanego słoiczka wlać oliwę oraz ocet, dodać płynny miód i musztardę, posolić i doprawić pieprzem do smaku, słoiczek zakręcić i potrząsnąć kilka razy aż składniki się wymieszają i będą jednolite.
    Polać sałatkę wymieszać przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoJajkamozzarellaszczypiorekbrokułprzekąskakolacjawiosnatania kuchniadressingzdrowiena śniadaniefitcebula dymkalekka sałatkaSAŁATKA WARZYWNAkoktajlowe pomidorkisałatka z mozarellamusztardowy dressingpomysł na sałatkę
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0a186qt

Dodane przez: Kokilka

Sałatka z pomarańczą i sosem miodowo - musztardowym

Rewelacyjna, słodko-słona propozycja...

sałatka z grillowaną kaczką

Dodane przez: justi2401

Lekka sałatka z grillowaną piersią kaczki,...

Długo się zbierałam, aby samodzielnie...

Sałatka z papryką, mozzarellą i musztardowym winegretem

Dodane przez: beetle

Sałatka z papryką, mozzarellą i musztardowym...

Pyszna, zdrowa i szybka w przygotowaniu,...

image-21gqhcv

Dodane przez: ImpresjaSmaku

Sałatka z szynką szwarcwaldzką, mango, żurawiną...

Lekka, zdrowa i smaczna sałatka....

Sałatka z figami, mozzarellą i miodowo-cytrusową nutą

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sałatka z figami, mozzarellą i miodowo-cytrusową...

Sałatka z delikatnie słodkimi figami,...