Sałatka Cezar z kurczakiem
PatiGotuje
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Sałatka Cezar to jedna z popularniejszych sałatek. Jest bardzo prosta bo zawiera tylko 3-4 składniki. Klasyczną sałatkę Cezar podaje się bez kurczaka polaną sosem na bazie żółtek. Tutaj w wersji z grillowaną piersią kurczaka i sosem majonezowym z anchois.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2 małe sałaty rzymskie (lub 1 duża)
- podwójna pierś z kurczaka
- 1/2 szklanki startego twardego sera (parmezan, pecorino, grana padano)
- połowa bagietki
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
Przyprawy do kurczaka:
- ulubione suszone zioła (u mnie po pół łyżeczki suszonej bazylii, oregano, majeranku, tymianku i cząbru)
- łyżeczka czosnku granulowanego
- łyżka oliwy/oleju
- pieprz
- sól
Sos:
- 5 łyżek majonezu
- 1 łyżeczka musztardy (u mnie miodowej)
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 mały posiekany ząbek czosnku
- 3-4 fileciki anchois (opcjonalnie)
- pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Sałatka cezar z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka oczyścić i podzielić na mniejsze plasterki. Doprawić ulubionymi ziołami, czosnkiem, oliwą/olejem, pieprzem i solą. Grillować z obu stron i zostawić do wystudzenia.
- 2. Bagietkę pokroić w kostkę . Wrzucić na patelkę (najlepiej na tę samą co kurczaka) dorzucić masło, zgnieciony czosnek (może być w skorupce) i smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor.
- 3. Składniki na sos połączyć ze sobą za pomocą blendera.
-
4.
Sałatę rzymską pokroić, posypać połową sera. Kurczaka pokroić w mniejsze plasterki, ułożyć go na sałacie i posypać resztą sera.
Nałożyć sos tuż przed podaniem i posypać grzankami.
Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Sałatka Cezar z kurczakiem, chipsami z boczku i sosem worcestershire
Bardzo smaczna i pożywna klasyczna sałatka w sam raz na zimowe dni. Na bazie sałaty rzymskiej, grillowanego kurczaka , grzanek, chrupiących chipsów z chudego boczku z sosem worcestershire i startym parmezanem . W pełni zastąpi pożywny posiłek obiadowy.
Sałatka Cezar
Grillowany kurczak, chrupiąca sałata, grzanki, kremowy sos... Brzmi nieźle, prawda? Zapraszam Was na jedną z najpopularniejszych sałatek na świecie. Mowa oczywiście o sałatce Cezar. Historia jej powstania owiana jest wieloma legendami, a składniki pozostają wciąż tematem spornym. Jedno jest pewne, że...
Komentarze