Rydze po cygańsku
.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne grzyby, dary lasu, rydz! w zalewie z dodatkiem cebulki. Idealne jako samodzielna przystawka ale tak że do różnego rodzaju mięs oraz grilla. Ja podałam je na przyjęciu i każdy prosił mnie o przepis. Przepis mojego autorstwa. Gorąco polecam!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 kg rydzów
1,5 kg cebuli
2 szklanki octu
2 szklanki oleju
2 szklanki cukru
15 ziarenek ziela angielskiego
8 listków laurowych
4 małe przeciery w słoikach
4 łyżki soli - 2 do gotowania, a 2 do smażenia
Wystaw ocenę:
4.36 (220 ocen)
Rydze po cygańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rydze dokładnie umyć w letniej wodzie. Gotować z dwoma łyżkami soli ok. 20 minut.
- 2. Na oleju poddusić cebulę na szklisty kolor, dodać dwie łyżki soli,liście laurowe,przeciery,cukier,ocet oraz olej. Ugotowane, przecedzone przelane zimną woda rydze smażyć w zalewie 15 minut.
- 3. Rydze wraz z zalewą przełożyć do wyparzonych słoiczków i szczelnie zakręcić. Pasteryzować 15 minut.
- 4. Zimne i wystudzone słoiczki wynieść do piwnicy lub w chłodne miejsce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Marynowane rydze
Pyszne rydze w zalewie octowej z przyprawami, wzbogaciłam je w cebulkę i marchewkę żeby jeszcze lepiej wyglądały no i oczywiście smakowały. Wcześniej robiłam bez warzyw i też były cudownie pyszne, zrobiłam wtedy coś 50 słoiczków i wszystko poszło. Kochani spróbujcie i wy idealne do wódeczki i na imprezkę...
Komentarze