Rosyjski sernik skubany
Edyta Guhl
- 40 min
- Dla 10 osób
- Średni
Rosyjski sernik skubany to wilgotna, kremowa masa serowa i wesołe, czekoladowe łatki. Bardzo smaczne i efektowne ciasto.
- 40 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
420 g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
200 g cukru
2 łyżki cukru waniliowego
2 jajka
250 g masła
Masa serowa:
250 g masła
1 kg białego sera
2 cukru waniliowego
2 paczuszki budyniu waniliowego( można zastąpić skrobią kukurydzianą)
4 jajka
250 g cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SernikiRosyjski sernik skubany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makę i proszek do pieczenia przesiać do miski. Wsypać kakao, cukier, cukier waniliowy. Dodać jajka i masło. Wszystkie składniki zagnieść mikserem na gładką masę. Najpierw na wolnych obrotach, potem na szybkich.
- 2. Ciasto rozwałkować na wielkość blaszki, najlepiej między dwoma arkuszami folii spożywczej. I wyłożyć na przygotowaną formę.
- 3. Z pozostałego ciasta skubać małe kawałeczki. Lekko je rozpłaszczać i kłaść jak łatki na wierzch masy serowej.
-
4.
Masa serowa:
1. Masło rozpuścić w garnuszku i ostudzić. Twaróg wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, budyniem. Dodać jajka i wymieszać. Następnie powoli wlać płynne, ale ostudzone masło. Wymieszać do połączenia się składników. - 5. Serową masę wylać na foremkę wyłożoną czekoladowym ciastem. Wyrównać i udekorować łatkami. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 45- 50 minut.
Porady
Zamiast klasycznych łatek można zrobić dowolne wzory: literki, serduszka lub kwiatki i udekorować ciasto według własnego uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik rosyjski
Sernik ten należy do serników o delikatnej i kremowej konsystencji. W swojej strukturze posiada przepiękne pęcherzyki. Spód wykonany jest z orzechów włoskich z dodatekiem gałki muszkatołowej, która nadaje sernikowi niezwykłego charakteru. Przepis znalazłam w "Najlepsze ciasta świata".
Komentarze