Rosół ze ślimaczkami
- Łatwy
Składniki:
- - golonka (może być wołowina z kością): 1 kilogram
- marchewka: 1 sztuka
- pietruszka: 1 sztuka
- por: 1 sztuka
- seler: 1 sztuka
- listek laurowy: 3 sztuki
- ziele angielskie: 5 sztuk
- czosnek: 2 ząbki
- mleko: 250 mililitrów
- mąka tortowa: 15 dekagramów
- jajka: 2 sztuki
- sól (do smaku wg. uznania): 1 szczypta
- olej (do smażenia): 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rosół ze ślimaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso zalewamy 2 l wody, dodajemy obraną włoszczyznę, listki laurowe, ziele angielskie i czosnek. Wywar gotujemy 2-3 godz. na bardzo małym ogniu
- 2. Do mąki dodajemy jajka, sól i mleko. Dokładnie mieszamy, aż uzyskamy gładką, płynną masę. Naleśniki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, aż się zrumienią.
- 3. Gorące naleśniki zwijamy w ruloniki. Gdy wystygną (najlepsze są z poprzedniego dnia), kroimy w półcentymetrowe paseczki. Ślimaczki układamy na talerzu i zalewamy gorącym rosołem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Golonki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze