Chłopska grochówka
- 1 godz. 30 min
Najlepsza grochówa jaką jadłam w swoim życiu. Mimo że jest dość kaloryczna, nie można sobie odmówić tej przyjemności. Gęsta, sycąca najlepsza w chłodne dni.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2 szklanki połówek łuskanego grochu żółtego
1 średnia golonka ze skórą
20 dekagram boczku wędzonego
2 duże marchewki
1 duża pietruszka
3 ziemniaki
2 duże cebule
liście laurowe
ziele angielskiego
sól i pieprzu do smaku
Wystaw ocenę:
4.47 (193 ocen)
Chłopska grochówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonkę opłukać, włożyć do zimnej wody, zagotować, odlać wodę, ponownie zalać zimną wodą i ponownie zagotować.
-
2.
Groch opłukać, dodać do golonki. Wrzucić przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz). Całość gotować na małym ogniu przez około 50 minut.
-
3.
Marchew i pietruszkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. Dodać do zupy. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju i wrzucić do zupy.
-
4.
.Boczek pokroić w słupki, podsmażyć na patelni (najlepiej typu grill) i dodać do zupy.
Na koniec dodać ziemniaki pokrojone w dużą kostkę. Podgotować zupę przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Doprawić do smaku : solą i pieprzem oraz majerankiem. Podawać i jeść gorącą :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze