Rolady z jajecznicą
Bożena Matuszczyk
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Polecam smaczne rolady z piersi kurczaka, rolady trochę w innym wydaniu bo z jajecznicą.
Są kruche ,bardzo smaczne i na pewno posmakują na więcej.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Pierś kurczaka podwójna 2 szt,
cebula 1 szt,
papryka czerwona 1 szt,
groszek z marchewką 1 puszka,
boczek wędzony gotowany kilka plasterków,(około 200 g),
natka pietruszki 1/2 pęczka,
sól i pieprz do smaku,
olej do smażenia,
jajka 3 - 4 szt,
dodatkowo;
ziemniaki pure,
koperek do ozdoby 2 gałązki,
bułkę tartą 200 g do panierowania
oraz jajka 2 - 3 szt do panierowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolady z jajecznicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do zeszklonej cebuli dodać oczyszczoną pokrojoną w drobną kostkę paprykę.
Podsmażając cały czas na małym ogniu dodać odsączoną marchewkę z groszkiem oraz posiekaną natkę pietruszki.
Chwilę jeszcze podsmażać cały czas mieszając wbić jajka,przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Smażyć do ścięcia jajek , a następnie wystudzić.
Piersi kurczaka po oczyszczeniu, opłukaniu i osuszeniu pokroić na płaty rozbić tak by nie porobić dziur.
Każdy płat delikatnie oprószyć solą i pieprzem,na każdym płacie ułożyć plasterki boczku a na nich porcje jajecznicy.
Całość zwinąć w rolady, panierować w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej.
Smażyć na oleju na złoty kolor z każdej strony.
Podawać z ziemniaczkami pure.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek wędzony Bułka tarta Cebula Drób Groszek Jajka Natka pietruszki Olej Papryka PrzyprawyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze