Roladki z jajkiem i serem

Roladki z jajkiem i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fileta przetnij na 3 plastry i delikatnie rozbij .
  przypraw każdy kawałek mięsa.
• 2. Farsz:
  Jajka ugotuj, ostudź i posiekaj na drobne kawałeczki. Do jajek dodaj posiekaną pietruszkę, starty ser. Następnie dopraw solą i pieprzem.
• 3. Na każdy kawałek fileta połóż farsz.
• 4. Tak przygotowany filet zawiń zaczynając od jednych boków,a następnie kolejne boki mocno dociskając aby były zwięzłe i nie wychodził farsz.
• 5. Tak przygotowany dewolaj połóż na folię i zwiń w rulon jak cukierka.
  Przeciągnij go kulając po blacie aby był z każdej stromy równiutki.
• 6. Tak przygotowane dewolaje najlepiej jest schłodzić chociaż godzinkę przed panierowaniem, ponieważ uzyskają ładny kształt.
• 7. Dewolaja obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej.
• 8. Kładziemy na delikatnie rozgrzany olej.
• 9. Smażymy na małym ogniu ponieważ dewolaj jest duży potrzebuje dłuższego czasu smażenia niż zwykły kotlet. Można przykryć pokrywką wtedy szybciej dojdzie mięso w środku.
• 10. gotowe.