Roladki schabowe ze szparagami

Roladki schabowe ze szparagami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szparagi myjemy, osuszamy i odcinamy na końcu ok 2 cm. Rozgrzewamy 2 łyżki masła na patelni, podsmażamy szparagi ok 3 minuty i solimy.
• 2. Mięso rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy i smarujemy musztardą. Układamy na każdy plaster mięsa kilka szparagów i ciasno zwijamy. W bok zwiniętej roladki wbij wykałaczkę.
• 3. Tak przygotowane roladki obtaczamy w mące.
• 4. Podsmażamy na maśle klarowanym przez kilka minut,aż się roladki zarumienią.
• 5. Następnie przełóż roladki do naczynia ceramicznego, na każdą roladkę połóż trochę masła i wstaw do nagrzanego piekarnika do 200 st.C na 20 minut.