Roladki schabowe

wyświetlono: 2299 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Pyszne schabowe roladki na niedzielny obiad.

Dodany przez: AnetaZN

Opublikowany: 22.01.2019

Pyszne schabowe roladki na niedzielny obiad.

AnetZN

4 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

80 dag schabu
4 łyżki musztardy
4 ogórki kiszone
po jednej cebuli białej i czerwonej
4 duże lub 8 małych plastrów sera żółtego
pół dużej papryki czerwonej
sól, pieprz
olej do smażenia
gotowy sos pieczeniowy jasny

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe

1. Schab kroimy na cienkie kotlety, delikatnie rozbijamy i oprószamy solą i pieprzem.
2. Ser kroimy w plasterki a warzywa w słupki.
3. Każdego kotleta smarujemy musztardą, nakładamy ser i pokrojone warzywa. Następnie zwijamy w roladkę. Aby nam się roladka nie rozwalała - spinamy wykałaczkami.
4. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i stopniowo aby nie obniżać temperatury oleju wkładamy roladki i obsmażamy do "zamknięcia" się mięsa. Po zrumienieniu zmniejszamy ogień , dolewamy wodę i dusimy pod przykryciem około 40 minut. W łatwiejszej wersji dodajemy sos pieczeniowy jasny przygotowany według przepisu na opakowaniu. Można powstały podczas duszenia sos zagęścić dwoma łyżkami mąki.