Razowiec z nasionami na drożdżach
Składniki:
- 460 g mąki razowej
1,5 łyżeczki różowej soli himalajskiej
3 łyżki oliwy
3 łyżki cukru trzcinowego
50 g świeżych drożdży
65 g pestek dyni
50 g ziaren słonecznika
1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
10 gałązek świeżego tymianku
1,5 szklanki letniej przegotowanej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Razowiec z nasionami na drożdżach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Stopniowo wlewać wodę i wyrabiać ciasto. Wyrabiać tak długo aż będzie odchodzić od ręki. Uformować ciasto w kulę. Dno miski wysypać maka , położyć ciasto, posypać go lekko mąka z wierzchu. Przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości na około 1,5-2 godzin.
- 3. Po tym czasie piekarnik rozgrzać do 200 st. Ciasto wyjąć z miski, uderzyć nim mocno o blat i krótko wyrobić. Przełożyć do silikonowej keksówki i zwilżyć wodą i posypać resztą pestek dyni ( zwykłą wcześniej przygotować- tzn . wysmarować masłem i wysypać mąką).
- 4. Wstawić do piekarnika i piec 60 minut ( piekarnik góra-dół). Po około 35-40 minutach nakryć folią aluminiową. Piekarnik wyłączyć i zostawić uchylone drzwiczki. Po około 15 minutach wyjąć chleb z foremki i studzić na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PestkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Komentarze