Racuchy ziemniaczano serowe
zbp
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Zostały mi po obiedzie ziemniaki, kostka sera była w lodówce – więc połączyłam je z mąkę i żółtkami i powstały super racuchy do kawy. Wyszły bardzo smaczne.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
200 ml ugotowanych i przetartych ziemniaków
1 kostka białego sera półtłustego
2 szklanki przesianej mąki(pojemność szklanki 250 ml) + do podsypania
1 duża łyżka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sól do smaku
2 duże żółtka
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania racuchów
Ręcznik papierowy
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
CiastaRacuchy ziemniaczano serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: na stolnicę wysypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, sól, przetarte ziemniaki i przetarty ser, żółtka – zagnieść ciasto(może być lekko klejące, to podsypać mąką). Rozwałkować na placek o grubości około 3-4 mm. Pociąć na pasy 5 cm. Radełkiem posiać na prostokąty. W środku każdy prostokąt naciąć. Olej rozgrzać do temp. pieczenia, wrzucać porcjami racuchy(one rosną w trakcie pieczenia) i smażyć na złoty kolor. Osączyć po upieczeniu na papierowym ręczniku. Przestudzone posypać cukrem pudrem.
Porady
1.proszek do pieczenia można zastąpić sodą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZiemniakiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze