REKLAMA

Pyszne pączki bardzo łatwe do zrobienia

wyświetlono: 744698 | dodany do książki kucharskiej: 63 | polecenia: 1

Przewertowałam mnóstwo przepisów na pączki , aż w końcu znalazłam ten. Jest łatwy, a pączki wychodzą pyszne, puszyste i znikają w mgnieniu oka.

opublikowany: 26.06.2012
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • CIASTO:
    1 kg mąki (najlepiej tortowej)
    100g drożdży
    100g cukru
    0,5 l mleka
    6 żółtek
    1 całe jajko
    Szczypta soli
    5 łyżek oleju
    1 cukier waniliowy
    1 kieliszek wódki lub spirytusu
    1 l oleju do smażenia

    NADZIENIE:
    marmolada, toffi, budyń
Ocena:

(średnia 4.99 z 183 głosów)

Sposób przygotowania:

Sposób przygotowania:

  • Pączki 1. Do dużej miski wkruszam drożdże, dodaję 2 łyżeczki cukru, 1 łyżkę mąki i zalewam ciepłym mlekiem – dokładnie mieszam, przykrywam ściereczką i odstawiam na 30min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
    Do wyrośniętej masy dodaję jajko, szczyptę soli, oliwę, alkohol i resztę cukru – dobrze mieszam. Stopniowo dodaję mąkę i żółtka – ciągle mieszając. Formuję z ciasta kulę, przykrywam ściereczką i odstawiam na 30min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
    Gdy ciasto wyrośnie dzielę na części, wałkuję placki grubości 1 cm i wycinam krążki np. szklanką. Wycięte koła układam na blacie podsypanym mąką i zostawiam do wyrośnięcia na ok. 15 min.
    W tym czasie w garnku rozgrzewam olej.
    Do nagrzanego oleju wrzucam wyrośnięte krążki, kiedy się zarumienią – przekręcam patyczkiem na drugą stronę. Usmażone wyjmuję na papier aby odsączyć je z tłuszczu. Wystudzone pączki nabijam szprycą nadzieniem – marmolada, toffi, budyń itp.

Porady

Pączki dobrze smakują z każdym nadzieniem. Najczęściej robię z marmoladą, toffi, czekoladą i budyniem kokosowym z wiórkami. Wygodniej jest nabijać pączki szprycą po usmażeniu, niż lepić surowe z nadzieniem. Wycięte szklanką krążki wrzucone na olej urosną do takiej postaci, jak na zdjęciu. Nie trzeba lepić z nich kulek, co w dużym stopniu ułatwia pracę!

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Paulina16621 Paulina16621

Pyszne pączki

Domowe pączki są nie do przebicia. Prawdziwe, domowe, tradycyjne.

kategoria: Desery pączki opublikowany: 20.01.2015 | wyświetlono: 4505 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: EverDream

Bardzo łatwe placuczki

Placuszki które szybciutko znikają z talerzy...

kategoria: Desery opublikowany: 12.12.2013 | wyświetlono: 796 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: bielinka bielinka

Pyszne pączki z różą

Idealne na Karnawał i Tłusty Czwartek :)

kategoria: Desery pączki opublikowany: 07.01.2015 | wyświetlono: 4027 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE