Pyszne pączki

  • wyświetlono: 2512 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Domowe pączki są nie do przebicia. Prawdziwe, domowe, tradycyjne.

Paulina16621
  • 90min

Składniki

4 pełne szklanki mąki (po 250 ml)
60 g drożdży
60 g masła (stopionego i przestudzonego)
6 żółtek
4 łyżki cukru
400 ml mleka

Lukier:
2 szklanki cukru pudru
4-5 łyżek zimnej wody
skórka pomarańczowa

Dodatkowo:
marmolada różana
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszne pączki

  • 1. Drożdże łączymy z 2 łyżkami cukru, 2 łyżkami mąki i kilkoma łyżkami ciepłego (ale nie gorącego) mleka. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 20 minut.
  • 2. Kiedy zaczyn wyrośnie, dodajemy do niego lekko podgrzane mleko, pozostały cukier, mąkę, masło oraz żółtka. Starannie wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
  • 3. Następnie rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i szklanką wykrawać z niego krążki, poczekać, aż wyrosną.
  • 4. Pączki smażyć na oleju na złotobrązowy kolor. Wykładać na ręczniki papierowe, aby osączyć je z tłuszczu. Na koniec każdy pączek napełnić marmoladą za pomocą szprycy.
  • 5. Lukier: Całość dokładnie wymieszać, aż powstanie gęsta jednolita masa. Pączki polukrować i udekorować skórką pomarańczową.

Porady

Jeśli w czasie wyrabiania ciasto będzie mocno kleić się do rąk, należy posypać je odrobiną mąki. Pamiętajcie, jednak, że ciasto na pączki nie może być za twarde!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieszkola_babciTłusty CzwartekPączkiostatki
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0jg0mae

Dodane przez: ANECIK1980

Pączki

Pączek..pachnąca drożdżowa bułeczka...

Pączki

Dodane przez: Beata07

Pączki

http://doostatniegookruszka.blox.pl/2013/01/Paczki.htmlPrzepis...

pączki

Dodane przez: moni

Pączki

Najlepsze są pączki domowej roboty.

Pączki

Dodane przez: Ewa Mróz

Pączki

Pyszne, mięciutkie i zachowujące...

PĄCZUSIE - NIE MA LEPSZYCH

Dodane przez: diars

Pączki

Wyjątkowe pączki, wyrabiane sercem,...

Pączki

Dodane przez: dorota w

Pączki

Lekkie, nie nasiąkające tłuszczem...