Pulpeciki w musztardowym sosie Dijon
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- pulpeciki:
350 g mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
szczypta soli i pieprzu
mąka do obtoczenia pulpetów
tłuszcz do smażenia
sos:
3 szkl bulionu
2 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
3 łyżki musztardy dijon
2 łyżki mąki
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpeciki w musztardowym sosie dijon - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
pulpeciki:
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, bułkę tartą z odrobiną wody (tyle aby bułka zmiękła),sól i pieprz. Składniki mieszamy, a następnie formujemy małe kulki. Pulpety obtaczamy w mące i obsmażamy na rumiany kolor z każdej strony.
Obsmażone pulpety przekładamy do gotującego się bulionu z listkami laurowymi i zielem angielskim. Gotujemy ok. 10 minut, potem dodajemy musztardę i zagęszczamy sos mąką rozrobioną w odrobinie wody. Doprawiamy do smaku gałką, solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze