POLĘDWICZKI W SOSIE POROWYM

  • wyświetlono: 6571 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Delikatnie polędwiczki wieprzowe w pysznym sosie porowym z dodatkiem słodkiej śmietanki i musztardy. To niestandardowe połączenie z pewnością Was zachwyci!

44262508_250283372311484_5660960856851087360_n
  • 2 porcje
  • 12min
  • Łatwy

Składniki

około 250 g polędwiczki wieprzowej,
średni por,
80-100 ml śmietanki 30%
1/2 łyżki masła,
1/2 łyżki oleju z papryką ostrą, pomidorami i bazylią (lub zwykłego),
1/2 łyżeczki tymianku,
sól,
świeżo mielony pieprz,
1/2 łyżeczki musztardy (u mnie z chili ciętym),
1/4 szklanki wody,
garść posiekanego szczypiorku.

Sposób przygotowania przepisu:

POLĘDWICZKI W SOSIE POROWYM

  • 1. Jasną część pora przekrawam wzdłuż na połowę, następnie kroję w cienkie plasterki.
    Rozgrzewam patelnię, dodaję masło i oliwę.
    Mięso kroję w centymetrowe plasterki, spłaszczam dłonią, oprószam z obu stron solą i pieprzem. Smażę na większym ogniu po minucie z każdej strony, wyjmuję na talerz.
    Na tym samym tłuszczu smażę pory z dodatkiem soli i tymianku przez 2 minuty, często mieszam. Wlewam wodę, duszę pod przykryciem kolejne 2 minuty. Następnie wlewam soki z mięsa, mieszam, duszę jeszcze minutę.
    Wkładam polędwiczki, po chwili wlewam śmietanę i dodaję musztardę. Zagotowuję i delikatnie mieszam. Podgrzewam jeszcze około pół minuty, zdejmuję z ognia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

polędwiczka wieprzowaobiad na niedzieleprzepis_miesiąca1000polędwiczki w sosie porowym

Komentarze

Podobne przepisy

polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Pyszne, mięciutkie mięsko z aromatycznym,...

Bitki schabowe w sosie porowym

Dodane przez: czarrna

Bitki schabowe w sosie porowym

Klasycznie w cebuli, dzisiaj u...

Polędwiczki w sosie paprykowym

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki w sosie paprykowym

Krucha i delikatna polędwiczka...

image-1ke2xu6

Dodane przez: Monika Matysiak

Duszone polędwiczki (w sosie własnym)

Polędwiczki wieprzowe to wspaniale,...

Polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki w sosie kurkowym

Pyszne danie, którego nie może...

Polędwiczki w sosie grzybowym

Dodane przez: czarrna

Polędwiczki w sosie grzybowym

Delikatne mięso w aromatycznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE