Polędwiczka w sosie szpinakowo- śmietanowym

wyświetlono: 494 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Kremowy, szpinakowy sos i krucha, delikatna polędwiczka to pyszne zestawienie. Polecam na pyszny obiadek.

Dodany przez: Jaga85

Opublikowany: 14.02.2019

Polędwiczka w sosie szpinakowo- śmietanowym

Zobacz galerię

Jadwiga Kwiek

Zobacz galerię

5 porcje
40min PT40M

Składniki

Składniki:
• 1 duża polędwiczka,
• Około 200 gram świeżych listków szpinaku,
• Olej do smażenia,
• Sól do smaku,
• Pieprz do smaku,
• 2 ząbki czosnku,
• 0,5 szklanki śmietany kremówki,
• Łyżka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka w sosie szpinakowo- śmietanowym

1. Polędwiczkę myjemy i osuszamy. Osuszoną kroimy w plastry około 1,5-2 cm.
2. Otrzymane plasterki delikatnie rozbijamy i oprószamy solą i pieprzem.
3. Tak przygotowane obsmażamy z każdej strony po 2-3 minuty. Gotowe przekładamy do garnka z przykrywką, tak by pozostały ciepłe.
4. Teraz przystępujemy do przygotowania szpinaku.
Na patelni rozpuszczamy masło. Na rozpuszczone dajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz umyty i osuszony szpinak. Przysmażamy go do utraty objętości. Następnie dodajemy do niego przyprawy do smaku oraz śmietankę. Całość podgrzewamy razem około 3 minuty i gotowe.
Przygotowaną wcześniej polędwiczkę podajemy w towarzystwie otrzymanego sosu.