Placuszki z pastą rybną z suma

  • wyświetlono: 852 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszne placuszki z domową pastą rybną. Użyłam suma wędzonego, i jestem zachwycona ta rybą. Bardzo mięsista, idealna do past bo fajnie się rozsmarowuje. Placuszki mogą być na kolację, możemy zrobić je dla gości. Zapewniam że na jednym nie poprzestaniecie.

mysza75
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

przepis na 10 placków

placki:

1 dkg drożdży
szczypta cukru
1 szklanka mleka
1 jajko
1 łyżka masła
200 g mąki pszennej
1/3 łyżeczki soli
olej rzepakowy do smażenia

farsz:

40 dkg wędzonego suma
10 dkg sera twarogowego
1 pomidor suszony
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu greckiego
pieprz

papryczka chili
roszponka
5 pomidorów suszonych
5 pomidorków koktajlowych
pieprz czerwony

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki z pastą rybną z suma

  • 1. Do miski przekładam drożdże, dodaję cukier, połowę letniego mleka, i mąki tyle żeby zaczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany. Odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję sól, mleko pozostałe, żółtko, masło rozpuszczone ostudzone i wyrabiam ciasto mikserem. Na końcu dodaję pianę z białka którą ubiłam na sztywno i mieszam już łyżką. Ciasto odstawiam na 90 minut do wyrośnięcia.
    Na patelni rozgrzewam olej i nakładam łyżką ciasto. Placuszki urosną więc robię nieduże porcje. Smażę z każdej strony.

    Pasta:
    Rybę obieram ze skóry i ości, kawałek odkładam do dekoracji. Do ryby dodaję ser, łyżkę majonezu, jogurt, pieprz, pomidor suszony, i miksuję blenderem. Na placuszki wykładam pastę, kawałek ryby, roszponka, chili, pomidory, posypuje natką i pieprzem. Drugą łyżką majonezu dekoruję placuszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

serrybamajonezPomidorytwarógplacuszkisum
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka z zieloną pastą

Dodane przez: aicha1988

Jajka z zieloną pastą

Jajka nadziewane pastą z awokado...

Matzerbrajt

Dodane przez: wedith1

Matzerbrajt z pastą jajeczną

Z Kuchni Żydowskiej: Matzerbrajt...

jajka z pastą z tuńczyka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Jajka z pastą z tuńczyka

Jajka z doskonałą pastą z tuńczyka...

Krakersy z pastą serowo - czosnkową

Dodane przez: MonikaW

Krakersy z pastą serowo - czosnkową

Krakersy z pastą serowo - czosnkową...

kanapka z pastą jajeczną

Dodane przez: mirelaj

kanapka z pastą jajeczną

kanapka z pastą z makreli

błyskawiczna wykwintna przystawka

Dodane przez: Neblina36

Błyskawiczne babeczki z pastą łososiową

Kruche babeczki z pastą łososiową...