Placuszki z cukinii z marchewką i parmezanem
bw
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Popularne placuszki urozmaiciłam dodając startą drobno marchew, szczypiorek i parmezan.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 młode cukinie żółte
1 młoda marchewka
mały pęczek szczypiorku
2 łyżki startego parmezanu
2 łyżki jasnej kaszki orkiszowej
3 łyżki mąki pszennej
4 jajka
sól morska do smaku
pieprz ziołowy
Do podania:
gęsta kwaśna śmietana lub jogurt typu greckiego
Wystaw ocenę:
5 (4 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacuszki z cukinii z marchewką i parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Odciskamy cukinię z nadmiaru soku. Do cukinii dodajemy kaszkę, mąkę, marchew, szczypiorek, parmezan, jajka, pieprz i sól. Dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką formujemy placuszki i smażymy na rumiano z obu stron. Wykładamy na papierowe ręczniki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Placuszki podajemy z jogurtem lub śmietaną i posypane natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotleciki z cukinii z quinoa i parmezanem
Jeśli jesteś seromaniakiem to ten przepis jest dla Ciebie. Smak parmezanu jest tutaj na pierwszym miejscu. Tak przygotowane kotleciki podajemy z sosem czosnkowym lub sosem tzatziki. Quinoę możesz ugotować kilka dni wcześniej wówczas kotleciki przygotujesz jeszcze szybciej.
Placuszki z cukinii i tofu
Dzisiaj zapraszam Was na szybkie i proste w przygotowaniu placuszki z cukinii i tofu. Dodatek serka sojowego sprawi, że nasze placuszki zyskają sporą porcję białka oraz lekko wędzonego smaku. Idealnie komponują się z dodatkiem jogurtu greckiego lub sosu pomidorowego. Świetnie smakują zarówno na ciepło,...
Komentarze