Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 822 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Świetny pomysł na piątkowy obiad. Chrupiące z miękkim środkiem z pikantnym sosem

  • 3 porcje

Składniki

750g ziemniaków
1 jajko
1 średnia cebula
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka soli
pieprz
1 łyżeczka majeranku
sos pieczarkowy
300g pieczarek
1 duża cebula
1/2 łyżeczki tymianku
1 ząbek czosnku
1 łyżka mąki
150 ml mleka
sól, pieprz
po pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

  • 1. W pierwszej kolejności obieramy ziemniaki i trzemy na drobnych oczkach. Najlepiej jest trzeć bezpośrednio na drobne sitko, wtedy ziemniaki na bieżąco odciekną i w soku oddzieli się skrobia ziemniaczana.

    Utarte ziemniaki odsączamy z nadmiaru soku, odlewamy wodę a zostawiamy białą skrobię ziemniaczaną.

    Do masy ziemniaczanej dodajemy jajko, sól, pieprz, majeranek i łyżkę mąki. Wszystko dokładnie mieszamy.

    Placki ziemniaczane smażymy na naoliwionej patelni, im więcej oliwy tym placki bardziej chrupiące.

    Usmażone placki ziemniaczane podajemy z sosem pieczarkowym, posypane natką pietruszki.

    Sos pieczarkowy: Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę, czosnek trzemy, wszystko smażymy na patelni z odrobiną oleju. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i słodką, ostrą papryką.

    Dusimy przez 10 minut, dodajemy 1,5 szklanki wody i gotujemy przez 15 minut.

    Zaciągamy mąką rozmieszaną w mleku i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

placki ziemniaczaneobiadsos pieczarkowydanie bezmięsnekuchnia polskapiątkowy obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Placki ziemniaczane z mięsnym sosem

Dodane przez: Gosia123

Placki ziemniaczane z mięsnym sosem

Uwielbiam takie placki, są bardzo...

Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Dodane przez: Megg

Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Mój sposób na placki ziemniaczane...

Ryżowe placki z sosem koperkowym

Dodane przez: Jaga85

Ryżowe placki z sosem pieczarkowym

Te proste kotleciki podbiły serca...

Serowe placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Dodane przez: joanna30

Serowe placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Pyszne, chrupiące placki z dodatkiem...

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

Placki ziemniaczane to doskonała...


Placki ziemniaczane z sosem warzywnym z kiełbasą

Dodane przez: Martyna1991

Placki ziemniaczane z sosem warzywnym z kiełbasą

Syte , pożywne i bogate w smaku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE