Drożdżówki z serem

  • wyświetlono: 771 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pulchne, z wilgotnym białym serem i odrobiną kruszonki, delikatnie polane lukrem. Idealne na majowe wycieczki.

  • 16 porcje

Składniki

500 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suszonych instant)
40 g cukru
2 jajka
50 g masła lub 1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka
szczypta soli
Masa serowa:
200 g białego sera
2 łyżki cukru pudru
1 żółtko
1 łyżka cukru waniliowego
Kruszonka:
2 łyżki mąki
2 łyżki cukru
2 łyżki zimnego masła

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z serem

  • 1. Na stolnicę wysypać przesianą mąkę, zrobić dołek, wlać odrobinę letniego mleka, wkruszyć drożdże i wsypać odrobinę cukru. Lekko zamieszać, żeby drożdże się rozpuściły, zostawiamy na 10 minut, żeby drożdże ruszyły.

    Do rondelka wlewamy resztę mleka, dodajemy masło, resztę cukru i sól, wszystko rozpuszczamy i studzimy.

    Do przestudzonego rondelka wbijamy jajka i wszystko mieszamy.

    Do wyrośniętego zaczynu wlewamy po trochu i wszystko ze sobą mieszamy, wyrabiamy jędrne ciasto i zostawiamy pod przykryciem na 1-1,5 godziny.

    Wyrośnięte ciasto dzielimy na 16 części i z każdej formujemy kulki. Wyrobione kuleczki nakrywamy folią i zostawiamy na 30 minut, aby wyrosły.

    W tym czasie możemy przygotować masę serową i kruszonkę

    Masa serowa:

    Biały ser mieszamy z cukrem waniliowym, cukrem i żółtkiem, mieszamy tak długo, aż cukier się rozpuści.

    Kruszonka

    W misce łączymy ze sobą cukier, mąkę i masło. Szybko zagniatamy i wkładamy do lodówki na czas, kiedy jej nie używamy.

    Wyrośnięte kulki smarujemy białkiem i robimy w nich wgłębienia za pomocą szklanki, napełniamy masą serową i posypujemy kruszonką

    Drożdżówki pieczemy w 180*C przez 15-20 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżebiały serkuchnia polskadrożdżówki z serem

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdzówka z serem

Dodane przez: PolskaGotuje

Drożdżówka z serem

o niesamowitym kształcie - inspirowana...

Drożdżówki z serem i kruszonką

Dodane przez: Kuchnia Marty

Drożdżówki z serem i kruszonką

Drożdżówki z serem i kruszonką...

Drożdżówki z serem.

Dodane przez: EWASALNO

Drożdżówki z serem.

Przepis na drożdżówki mam już 35...

Drożdżówki z serem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Drożdżówki z serem

Drożdżówki z dużą ilością białego...

Drożdżówki z serem

Dodane przez: luna19

Drożdżówki z serem

Wspaniałe pachnące i co najważniejsze...

drożdżówki z serem i marmoladą

Dodane przez: klementynka

drożdżówki z serem i marmoladą

Moja córeczka uwielbia drożdżówki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE