Chrupiące placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Aleksandra Sadłowska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepis w stylu zero waste. Surowe ziemniaki uzupełniłam o te ugotowane, które zostały z poprzedniego obiadu.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Placki:
5 dużych ziemniaków
150 g ugotowanych ziemniaków
2 małe jajka
pół cebuli
2 łyżki mąki
sól
pieprz
Sos:
250 g pieczarek
pół cebuli
330 ml śmietany kremówki w temperaturze pokojowej
sól
pieprz
garść natki pietruszki
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chrupiące placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Surowe ziemniaki i cebulę ścieramy na małych oczkach tarki. Dodajemy ugotowane kartofle, jajka i mąkę. Całość dokładnie mieszamy i obficie doprawiamy solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym. - 2. Drugą połowę cebuli drobno siekamy i szklimy na rozgrzanym oleju w rondelku. Dodajemy pokrojone w ćwiartki lub plasterki pieczarki. Chwilę dusimy i zalewamy śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem, a na koniec natką pietruszki. Placki podajemy na ciepło z sosem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze