PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKINIĄ

wyświetlono: 327 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Pyszne placuszki zarówno z sosem czosnkowym jak i z dżemem

Dodany przez: JOANNA 55a

Opublikowany: 30.06.2012

Joanna Sokołowska

19 porcje
50min PT50M
Łatwy

Składniki

3 duże ziemniaki
1 młoda cukinia ze skórką
1 cebul1-2 ząbki czosnku
1-2 łyżki koperku posiekanego
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
Sól, pieprz kolorowy

Sposób przygotowania przepisu:

PLACKI ZIEMNIACZANE Z CUKINIĄ

1. Cukinię razem ze skórką zetrzeć na grubych oczkach tarki, delikatnie posolić i pozostawić na godzinę na sitku, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
Połowę ziemniaków zetrzeć drobno a resztę na grubych oczkach tarki.
Cebulę zetrzeć na średnich oczkach a czosnek sprasować.
Cukinię odcisnąć jeszcze z nadmiaru płynu i połączyć wszystkie składniki, doprawić do smaku i usmażyć placuszki na rozgrzanym oleju.
Z tej porcji ciasta było ich 19 sztuk.
Podać np. z sosem czosnkowym lub dżemem z cukinii.