Placki kokosowe z marakują

  • wyświetlono: 215 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Te placki nie zawierają jajek i mleka krowiego, ale są przepyszne i takie puszyste. Mogą konkurować z niejednymi prawdziwymi placuszkami.

Cukiereczek
  • 3 porcje
  • 25min

Składniki

• 150g mąki pszennej (1 szklanka),
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 łyżki brązowego cukru,
• 1 puszka mleczka kokosowego (400ml),
• Szczypta soli,
• 2 banany,
• 2 marakuje,
• Olej do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Placki kokosowe z marakują

  • 11. Banany obieramy i kroimy w plasterki. W misce mieszamy mąkę ze szczyptą soli, proszkiem do pieczenia i 2 łyżkami cukru. Mleczko kokosowe wstrząsamy przez otwarciem. Jeśli nie jest jednolite to przekładamy je do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu mieszając. Po chwili wszystkie jego warstwy powinny się połączyć. Odmierzamy 300ml mleczka i dodajemy do suchych składników do miski. Mieszamy wszystko rózgą kuchenną lub mikserem do połączenia.
    Na patelni rozgrzewamy odrobinę tłuszczu. Wkładamy 2 łyżki ciasta na jednego placka. Następnie na placku układamy 4-5 cienko pokrojonych plasterków banana. Placka smażymy do momentu aż na jego powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki. Wówczas obracamy go na drugą stronę. Należy to robić ostrożnie, bo placki wegańskie są delikatniejsze niż te na jajkach. Placki dosmażamy na drugiej stronie. Powinniśmy otrzymać 8-10 dużych placków.
  • 22. Podczas gdy placki się smażą to przygotowujemy sos. Do rondelka przelewamy pozostałe 100ml mleczka kokosowego. Dodajemy także pozostałą 1 łyżkę cukru. Gotujemy sos często mieszając przez kilka minut aż zgęstnieje. Powinniśmy uzyskać gęstość śmietany.
    Placki podajemy polane sosem kokosowym. Na wierzchu układamy pozostałe plasterki bananów. Na sam koniec na placuszki wykładamy łyżeczką miąższ z marakui.
    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

plackibanankokosowemarakuja

Komentarze

Podobne przepisy

3

Dodane przez: Cukiereczek

Cytrynowe placki z jagodami

Pulchne, z nutą cytrynową, mało...

placki z jabłkami

Dodane przez: M_Z

Placki z jabłkami

Przepyszne bezdrożdżowe placki...

Placki ziemniaczane z cukinią

Dodane przez: anemon

Placki ziemniaczane z cukinią

Klasyczne placki ziemniaczane z...

placki ziemniaczane z kurczakiem

Dodane przez: majka190382

PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURCZAKIEM

Dla lubiących placki ziemniaczane...

image-1ltw1nj

Dodane przez: LenaGotuje

Fit placki z jabłkami

Gdy poranki są ciemne i zimne -...

Placki bananowo - kokosowe

Dodane przez: beetle

Placki bananowo - kokosowe

Coś dla fanów placków i placuszków....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE