Wykwintne ciasto z marakują

4.5 (197 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

To ciasto przygotowane na wzór Key lime pie czyli znanego ciasta z limonkami. Limonki są zastąpione puree z marakui.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • • SPÓD:
    • 200g ciasteczek pełnoziarnistych np. Digestive,
    • 90g masła,
    • MASA SEROWA:
    • 110g sera trzykrotnie zmielonego,
    • 50g cukru,
    • 1 jajko,
    • Szczypta soli,
    • MASA Z MARAKUJĄ:
    • ½ szklanki przetartego przez sitku miąższu z marakui (około 8-9 owoców),
    • 400g mleka skondensowanego słodzonego,
    • 4 żółtka,
Wystaw ocenę:

4.5 (197 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Ciasto

Wykwintne ciasto z marakują - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. SPÓD: Ciasteczka kruszymy na pył. Możemy je przetrzeć przez sitko lub zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Masło rozpuszczamy i łączymy z ciasteczkami, dokładnie mieszamy. Foremkę 20x20cm (lub formę do tarty o średnicy 24cm) wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy masę ciasteczkową, wyrównujemy. Foremkę odkładamy do lodówki do schłodzenia.
    MASA SEROWA: Wszystkie składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
    Do miski wkładamy wszystkie składniki. Miksujemy do połączenia.
    Masę serową wykładamy na ciasteczkowy spód. Pieczemy około 13-15 minut. Powinna być ścięta z wierzchu. Po upieczeniu studzimy.
    MASA Z MARAKUJĄ: Piekarnik nagrzewamy do 165 stopni. Wszystkie składniki powinniśmy mieć w temperaturze pokojowej. Z owoców marakui wyciągamy miąższ i przecieramy go przez sitko. Odmierzamy ½ szklanki.
    W misce umieszczamy wszystkie składniki. Miksujemy je do połączenia. Staramy się nie miksować zbyt długo. Masę z marakui wylewamy na wystudzony sernik. Pieczemy około 18–20 minut. Ciasto wyjmujemy z piekarnika i całkowicie studzimy. Następnie odstawiamy je do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
    Ciasto podajemy pokrojone w kwadraty z dodatkiem bitej śmietany i owoców marakui.
    Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Marakuja Mleko

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować