Pizza z warzywami na kalafiorowym spodzie
Justyna Godlewska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Taka o to wegetariańska pizza na kalafiorowym spodzie zagościła w mojej kuchni. Wzbogaciłam ją takimi dodatkami jak mozzarella, kukurydza, czerwona cebula, papryka konserwowa, brokuł, szczypior i rukoli. Pomysł na taką wersję zrodził się podczas przygotowywania kotletów z kalafiora, kaszy jaglanej i ostrego żółtego sera. Efekt końcowy jak najbardziej pyszny, pizza jest smaczna i lekka w smaku.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duży kalafior
10 dag twardej mozzarelli
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
Sól, pieprz, oregano, papryka słodka i ostra, czosnek granulowany
Kilka różyczek brokuła
Papryka konserwowa czerwona
Szczypiorek
Rukola
Kukurydza
Czerwona cebula
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza z warzywami na kalafiorowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie, po ugotowaniu studzimy. Zimny kalafior, ugniatamy. Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do kalafiora. Wszystko razem mieszamy, wbijamy dwa jajka do masy kalafiorowa, dodajemy również mąkę i wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni C. Na dużej blasze wykładamy masę kalafiorową, formując koło bądź prostokąt. Wystarczy gdy masa będzie miała 1 cm grubości. Wkładamy do piekarnika na 20 minut. W tym czasie przygotowujemy warzywa. Różyczki brokuła wrzucamy do wrzącej wody na 2 minuty po czym przelewamy zimną wodą aby brokuł zachował swój piękny zielony kolor. Cebulę kroimy w póplasterki, paprykę w kostkę. Na podpieczony spód wykładamy nasze warzywa, oprócz rukoli i szczypiorku i zapiekamy przez kolejne 15-20 minut. Gotową pizzę posypujemy rukolą i szczypiorkiem. Smacznego :-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pizza na kalafiorowym spodzie
Przepyszna pizza bez glutenu i bez maki. Sklada sie z samych zdrowych skladnikow przez co jest to wspanialy sposob na przemycenie wartosci odzywczych dzieciom. Polecam, jest przepyszna i na pewno bedzie stalym elementem kazdej mojej imprezy. Idealna dla diabetykow i alergikow.
Komentarze