Dorsz pod kruszonką z suszonymi pomidorami
Justyna Godlewska
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Dorsz z chrupiącą kruszonka z pora, suszonych pomidorów i bułki. Dorsz fantastycznie się upiekł a kruszonka bardzo smacznie się z nim skomponowała.
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g dorsza
1 średni por
3 ząbki czosnku
3-4 suszone pomidory
1 duża bułka
Sól, pieprz
Sok z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDorsz pod kruszonką z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z dorsza myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie ponownie osuszamy rybę i doprawiamy solą i pieprzem. Por myjemy i kroimy w kostkę, czosnek obieramy i kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy por do czasu aż zmięknie, dalej dorzucamy czosnek i suszone pomidory, smażymy jeszcze chwilę. Na koniec na patelnię trafia pokruszona bułka bez skórki. Wszystko razem mieszamy i rozdrabniamy (ja użyłam blendera). Rybę układamy w naczyniu do zapiekania wysmarowanego oliwą, wierzch ryby spryskujemy oliwą, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25 minut. Po 15 minutach na wierzch ryby wykładamy kruszonkę i dalej zapiekamy jeszcze przez 10 minut. Pod koniec pieczenia uruchamiamy funkcję grill w piekarniku i zapiekamy kruszonkę do momentu aż się zarumieni. Mojego dorsza podałam z pieczonymi ziemniakami z dodatkiem masła, czosnku, tymianku, rozmarynu, soli i pieprzu. Kolejnym dodatkiem jest klasyczna surówka z kiszonej kapusty, marchwi, pora i ananasa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dorsz pieczony pod kruszonką
Dorsz zapiekany pod aromatyczną, chrupiącą kruszonką to ciekawy i bardzo smaczny pomysł na podanie ryby. Sposób przygotowania sprawia, że ryba pozostaje soczysta, a jej miękkie, rozpływające się w ustach mięso przyjemnie kontrastuje z chrupką kruszonką. Nieskomplikowane i niebanalne.
Dorsz w cieście francuskim z suszonymi pomidorami i orzechową kruszonką
Ryby jak również orzechy są źródłem zdrowych kwasów Omega 3, a te z kolei mają korzystny wpływ na stan zdrowia naszego układu krążenia i serca. Ponadto składniki mineralne takie jak magnez, potas czy fosfor zmniejszają podatność na depresję oraz poprawiają nastrój :)
Komentarze