Wątróbki drobiowe z warzywami, soczewicą i kaszą jęczmieną

Wątróbki drobiowe z warzywami, soczewicą i kaszą jęczmieną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Soczewicę zalewamy zimną wodą i moczymy przez 30 minut. Namoczoną soczewicę przelewamy zimną wodą a następnie gotujemy przez 30 minut. Cebulę i czosnek obieramy z łupinek, cebulę kroimy w piórka a czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy cebulę, po kilku minutach dodajemy czosnek. W czasie gdy cebula rumieni się na patelni obieramy pieczarki, kroimy na ćwiartki bądź ósemki w zależności od wielkości pieczarek. Paprykę również obieramy i kroimy w większą kostkę. Przygotowane warzywa dorzucamy do cebuli, smażymy przez chwilę po czym przykrywamy i dusimy przez 6-7minut. Wątróbkę myjemy pozbywamy się błon i kroimy w średniej wielkości kawałki. W naczyniu przygotowujemy mieszankę mąki i otrębów owsianych, dodajemy do niej wątróbkę i wszystkie kawałki w niej obtaczamy. Gotowe warzywa przekładamy z patelni do miseczki albowiem na patelni smażymy teraz wątróbkę. Po usmażeniu wątróbki, dodajemy z powrotem warzywa i ugotowaną ciecierzycę, zalewamy szklanką bulionu doprawiamy sosem sojowym, pieprzem i chili. Dusimy przez 5 minut. Na koniec dodajemy torębkę ugotowanej kaszy jęczmiennej, mieszamy i podajemy z ulubionymi ziołami.